Чакчука г; патладжан
Ето една новина идея за рецепта да готвя патладжан с патладжан чакчука.
Вкъщи харесваме чакчуки и често ги правя. Сервиран с добър пресен хляб, той е вегетарианско ястие уникален и завършен, който може да се адаптира към всички сезонни зеленчуци като чакчука от нахут, чакчука от тиквички или чакчука от червен пипер.
Chakchouka (или chouchouka, tchakchouka, tchouktchouka, chekchouka и др.) Е ястие с произход от Магреб. Това е малко като френски рататуй, но има много вариации и адаптации.
За да направите патладжан shakchouka, просто кафяви чушки, патладжани, лук и домати. След като всичко се задуши, в края на готвенето добавяме яйца, образувайки малки кладенчета директно в соса. Малко лакомство, което може да се адаптира към броя на хората около масата.
Ще разберете, чакчука с патладжан е лесно ястие, а не скъпо (при условие, че го приготвяте през сезона, за да платите зеленчуците на точната цена и да консумирате пресни и здравословни зеленчуци)
И точно, за да консумирате добри летни зеленчуци, препоръчвам да се доближите до градинари или производители. Ако не можете да отидете на пазара или при производител, имайте предвид, че свързващи услуги като Кошера, който казва да, например или за добро, съществуват и са много практични. По този начин със сигурност ще консумирате сезонни зеленчуци от района (или от Франция) и ще подкрепите местната икономическа структура.