Чайове, които се пият с мляко
В тази статия ще разберем кои са тези чайове, които се пият с мляко, които придават добър и естествен аромат, но които също са полезни за нашето тяло.
Чайовете са може би най-добрите естествени хранителни добавки и това ни казват китайците с обширна култура на чай, но също така и румънската традиция, където ползите от чайовете върху човешкото здраве все още са известни. Чайовете се класифицират в няколко вида, включително горчиви. Тези чайове, макар и доста трудни за понасяне, носят най-много ползи за организма. В някои европейски култури горчивите чайове са премахнати от диетата, а в други са смесени с мляко, за да дадат по-добър аромат и да подобрят естествената горчивина.
Чайове за пиене с мляко - черен чай с мляко, британски деликатес
Защо горчивите чайове са толкова добри, като черен чай, чай от пелин, корен от тинтява, корен от репей, гъши крак? Тъй като те детоксикират кръвта и лимфата, стимулират черния дроб и жлъчния мехур, елиминират холестерола от вените и артериите, алкализират кръвта и други кръвни течности, имат антибиотично, антивирусно и антипаразитно действие, стимулират храносмилателната секреция и увеличават усвояването на хранителните вещества.
Най-известната смес от млечен чай е с черен чай. Изглежда, че тази комбинация идва от 1680 г. във Франция, където благородниците сервират на гостите си нещо съвсем ново, чай с мляко. Но руснаците също смесвали мляко и дори масло от масло в силните си и много горчиви чайове. По-късно беше открито, че чаят се съчетава също толкова добре със захарта или меда. Колко обаче са здравословни тези комбинации, когато чаят трябва да има лечебен ефект?
Чайове, които се пият с мляко - горчивите чайове могат да се разреждат с малко мляко
Със сигурност най-добрият вариант е да пиете чай просто, топъл, без мляко, захар, мед или друг. Може би просто подправки, като канела, джинджифил или карамфил, които също имат благоприятно въздействие. Но когато чай се пие с удоволствие, не е задължително заради неговите ефекти върху здравето, капка мляко не се разваля.
Британците измислиха перфектната рецепта за черен чай с мляко. Към 200 мл вода при температура 100 градуса по Целзий добавете пакетче чай или чаена лъжичка, оставете да се влива за 2 минути и изсипете точно 10 мл мляко. След около 6 минути чаят е готов за сервиране. Така че, можете да използвате тази рецепта за всякакъв вид горчив чай, но е добре да знаете, че той губи своите вещества, които имат наистина полезни ефекти за тялото. Много ароматни или много силни чайове идеално се съчетават с капка мляко.
Северноафриканците обичат зеления чай с мляко, което е ежедневната им напитка. Тибетците все още спазват традицията, вливат черен чай в мляко и след това го смесват с масло от яка и му се наслаждават в дървени чаши. Индийците предпочитат много ароматен чай с мляко и канела или кардамон.