Чайове и здраве - списание Therapeutes
Малка почивка за чай ?
Без значение от сезона, чаят е вкусна напитка, сервирана ледено студена или гореща.
А ползите от него надхвърлят освежаването.
Много изследвания показват, че пиенето на чай е полезно за вашето здраве.
Може да намали риска от сърдечни заболявания, да ви помогне (и това е относително) да отслабнете, да защити зъбите и сърцето ви и дори се казва, че е интересна превенция срещу рак.
Видът чай, който пиете, ще има голямо значение.
Всички немедицински билкови чайове се приготвят от листата на растението Camellia sinensis. В зависимост от вида на обработката с листа, получавате зелен, черен или улун чай.
Има повече от 3000 разновидности. И от всичко, зеленият чай е най-известният, особено със своите ползи за здравето.
Зелените чайове се обработват най-малко и са склонни да концентрират най-голямо количество полифеноли и катехини, поради което се провеждат много изследвания върху зелените чайове.
Чаят съдържа три основни семейства антиоксиданти: катехини, теафлавини и теарубигини. В чаша зелен чай ще има до 400 mg общо полифеноли, според Националната агенция за безопасност на храните (ANSES).