Чай с мехурчета Масивна критика към култовата напитка - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Наскоро Bubble Tea направи само негативни заглавия. Това трябва скоро да спре тенденцията. След критики към калориите и опасните оцветители в чая е открита отрова.
Не знаете чай с балончета? Тогава е време: Чаят с мехурчета обикновено е комбинация от чай, мляко, сироп и желеподобни перли! Тази идея възникна преди 20 години в Тайван. Ето как се казва, че балонният чай е възникнал там в средата на 80-те години - култовата напитка завладява първо американския пазар, а след това и Европа. Все повече магазини предлагат подсладени, частично студени чайове, в които плуват нишестени топчета с нишесте или желирани бобчета, които се смучат през изключително широка сламка с чая. Междувременно McDonald's скочи и предлага мехурчест чай в клоновете си. Висококалоричният балон чай беше критикуван от самото начало, но сега здравните служители на републиката го намериха за особено неприятен. 4 причини, поради които балонният чай не трябва да се превърне в култ за вас:
Bubble Tea: опасно пъстър
Според Stiftung Warentest балонният чай съдържа синтетични оцветители и аромати, включително потенциално алергенните азо багрила! Те също са заподозрени в насърчаване на дефицит на внимание и хиперактивност при децата. Следователно от 20 юли 2010 г. продуктите, които съдържат такива багрила, трябва да носят подходящи предупредителни етикети.
Чай с мехурчета: канцерогенен?
Сега учени от Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen погледнаха по-отблизо мънистата. Те откриха стирол, ацетофенон и бромирани PCB-подобни вещества в 20 проби от района на Мьонхенгладбах. Според професор Волфганг Дот, директор на Института по хигиена и медицина на околната среда към университетската болница в Аахен, тези вещества могат да увеличат риска от рак. В момента не може да се каже колко опасни са куршумите, тъй като концентрацията на замърсителите все още не е определена или публикувана. Въпреки това е добре да се знае: Пробите се твърдят, че идват от магазин, принадлежащ на национална верига от клонове, която доставя топките от голям производител в Тайван.
ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ във Facebook
Получавайте редовно вълнуващи и забавни новини от спорта, фитнеса, храната и начина на живот - просто кликнете на www.facebook.com/fitforfun.de и винаги бъдете първият, който ще бъдете информиран!
Bubble Tea: калорични бомби в чаша
Друг проблем с напитките е тяхната висока калоричност. Кондензирано мляко, кисело мляко на прах, захар, сироп - почти всички съставки превръщат чая, естествен продукт, в истинска калорична бомба. Дори малка чаша (0,2 до 0,25 литра) може да съдържа огромен 300 до 500 калории, които лесно могат да съставят една трета или една четвърт от дневната нужда. Докато се твърди, че оригиналната тайванска версия на напитката се състои от 80 процента черен, зелен или улун чай, местните версии често почти не съдържат чай. Следователно името Bubble Tea всъщност е подвеждащо име, критикуват защитниците на потребителите. На потребителя се обещава пресен, натурален продукт, който обаче се произвежда главно от захарен сироп и прахообразни смеси. Следователно феновете на балончета трябва да предпочитат класическата азиатска версия.
Чай с мехурчета: Риск от поглъщане
Недостатъкът на балонния чай е рискът от поглъщане на топки от тапиока и желе, които са с диаметър около пет до осем милиметра. Поради това Федералната асоциация на педиатрите наскоро поиска предупредителните съобщения да се поставят върху чашите, опаковките и в магазините. Потребителският министър Aigner също се застъпва за това искане. По-специално малките деца могат лесно да се задавят с нишестените топки. Ако те попаднат в белите дробове през дихателната тръба, те могат да предизвикат възпаление там и в най-лошия случай да доведат до белодробен колапс. Препоръка на експертите: Родителите никога не трябва да позволяват на малките си деца да пият балончета.
Чай с мехурчета - какво е това?
Чаят с мехурчета, известен още като чай с перлено мляко, се основава на зелен или черен чай. Това се подслажда, смесва се с мляко, плодов сироп или кисело мляко на прах и лед и се приготвя като млечен шейк. Акцентът и съименникът в балонния чай са цветни топчета, направени от тапиока или друго царевично нишесте. Нишестето от тапиока е почти безвкусно нишесте, което се прави от преработения и изсушен корен от маниока. За балонния чай малките перли се варят около 25 минути, докато придобият консистенция, подобна на дъвка. Тъй като нишестето е безвкусно, след това се потапя в захарен разтвор. Чаят с мехурчета традиционно се сервира с мляко и лед. От известно време обаче има не само топли сортове, но и балонче кафе и балон шоколад. Докато азиатците предпочитат класиката с мляко и тапиока, германците предпочитат прозрачния вариант със сироп с плодови вкусове. Вместо тапиока, те обичат да добавят желирани топчета, които се пукат, когато ги ухапете.