Чай от пелин - горчив, но много здравословен
Пелин. Снимка: tarancutaurbana.ro
В румънската народна медицина пелинът (artemisia absinthium) е сред привилегированите растения, оценяван като магическо растение, слънчев символ: растението отблъсква злите духове и има детоксикиращ ефект, тъй като прочиства тялото от токсини и го ободрява.
В равнинните села навсякъде срещаме пелин. В горещите дни растението разпространява силен, сладко-горчив и шеметен аромат. Не се влияе от топлина или силно слънце; напротив, изглежда, че лятната жега им подхожда много добре; пелинът не е много претенциозен: не се нуждае от много вода или каквато и да е почва
Фитотерапевтите оценяват, че пелинът е най-силният горчив тоник у нас. Специалните терапевтични ефекти на пелина се дължат на активните вещества в състава: минерали (калций, желязо, фосфор), аскорбинова киселина, витамин В6 и горчивите принципи - етеричното масло, което съдържа. В промишлеността растението се използва при приготвянето на вино, вермут и ликьор.
Пелинът е многогодишен и ароматен храст със зелено-сиви листа, покрити с бели, копринени косми. Малките жълти съцветия се появяват през лятото и есента на гроздове. Много популярно градинско растение в много части на света, пелинът е роден в Европа, Азия и Африка. Често расте в пустош и край пътища.
Ароматно лечебно растение, високо около един метър, което расте в полето и хълмовете. Листата са тънки и имат сребрист цвят. Цветовете са жълти. Пелинът цъфти от юли до септември. Горните листа и цветя се използват за фитотерапевтични цели. Беритбата се извършва в края на периода на цъфтеж. Вкусът на растението е много горчив. Пелинът съдържа летливи масла, горчиви принципи, туиол, артамарин, динин, бор, сабин. Пелинът има антибактериално, жлъчегонно, обезпаразитяващо, противогъбично, ветрогонно действие.
Забранено е яденето на пелин под каквато и да е форма от хора, които имат язва, други остри заболявания на храносмилателната система или заболявания на нервната система, по време на бременност, по време на кърмене.
Изключително популярен сред римляните, пелинът присъства не само в селската медицина, като безопасно лекарство за стомаха и черния дроб, но и в народната поезия, където изключително горчивият му вкус е еталон за страданието на живота. Известно от древни времена, често използвано като лечебно растение от даките, римляните и гърците, първите писмени споменавания на пелин са в някои египетски папируси, датиращи от 1600 г. пр. Н. Е. „Свещеното“ растение, носено от жреците до кръста, за да ги предпазва от зли духове, то също влиза в гръцките и римските ритуали, така че през Средновековието се превръща в основно растение на монашеската медицина.
Чаят от пелин е ефективен при детоксикация на организма и стимулиране на имунната система. Освен това чаят от пелин е отлично добро средство срещу чревни червеи и други паразити, тъй като пелинът съдържа фатални за тях вещества. Чаша чай от пелин или една или две супени лъжици тинктура от пелин, прилагани ежедневно в продължение на 2 седмици, са достатъчни, за да се отървете от паразити или чревни червеи.