Чай от маслинови листа - здравословен, но малко известен Gesunex
Безспорно е, че маслините и зехтинът са здравословни за организма. По-малко известно е обаче, че чаят от маслинови листа също има много положителни свойства.
Чай от маслинови листа
Хилдегард фон Бинген вече е познавала лечебните сили на чая, приготвен от маслинови листа. Тя го използва за лечение на стомашно-чревни оплаквания. Маслиновите листа са богати на антиоксидантите олевропеин и хидрокситирозол. Включени са също флавоноиди, танини и полифеноли.
През последните няколко години науката се занимава задълбочено със съставките на маслиновите листа и изследва най-разнообразните приложения. Оттогава дъбенето на кожа дори се извършва с екстракти от маслинови листа. Всички вредни вещества, които иначе възникват при конвенционалното дъбене на кожа, вече не са необходими. В кожата вече няма тежки метали и околната среда също е защитена.
Маслиновите листа са проблем за повечето фермери след прибирането на маслините. Тъй като листата почти никога не са били използвани, те често са били изгаряни досега. Следователно е много устойчив подход, ако все още могат да се получат висококачествени вещества и екстракти от тези „отпадъчни продукти“.
Чаят от маслинови листа е богат на олевропеин
Олеуропеинът е антиоксидант, който не само свързва свободните радикали в тялото, но също така може да инхибира възпалението, да понижи кръвното налягане, да предотврати втвърдяването на артериите и да укрепи имунната система (Как релаксацията може да укрепи имунната система). Олеуропеинът се съдържа и в зехтина, което го прави толкова ценен. Досега беше по-малко известно, че листата на маслиновото дърво съдържат значително повече олевропеин от маслините и по този начин зехтина.
Как се прави чай от маслинови листа?
Едва ли ще намерите чай от маслинови листа на рафта на супермаркет. С малко късмет можете да го купите в аптеката или да го поръчате през интернет. Още по-лесно е да носите маслинови листа със себе си от ваканция. Може би пътувате до средиземноморски регион и можете да поискате от производител на маслини няколко маслинови листа. Те могат да се използват пресни или сушени. Важно е да се смачкат листата с вряща вода преди инфузията. Това работи най-добре с хоросан. Маслиновите листа имат леко кожена консистенция. Ако не смачкате листата, ценните съставки едва ли биха могли да мигрират в чая.
Чаена лъжичка с натрошени листа е достатъчна, за да приготвите една чаша чай от маслинови листа. Чаят не трябва да стръмни повече от 8 минути. В противен случай не би имал особено добър вкус поради танините и горчивите вещества, съдържащи се в листата. Ако е необходимо, можете да подсладите чая (заместители на захарта - какви са техните предимства и недостатъци?).
Може да се интересувате и от