Чай от лук
Чаят от лук (независимо от цвета на зеленчука) има много лечебни свойства. Освен специфичната миризма, вкусът на луковия чай се различава в зависимост от вида на използвания зеленчук (червен, жълт, бял и др.).
История и произход
Лукът се отглежда и използва от древността. Чаят от див лук се използва от майките на Blackfeet, за да пренесе полезните му свойства на своите бебета. Вместо това племето шайени използвало луков чай, за да намали болката, причинена от главоболие.
Ползи за здравето
Фитохимикалите в чая от лук като дисулфиди, трисулфиди, цепаен и винил-дитин увеличават ефективността на витамин С в борбата с опасните токсини в организма. Освен това аминокиселините помагат за елиминирането на тежките метали от тялото, което означава, че подпомагат детоксикацията.
Чай от лук. Здраве на сърцето
Тиосулфинатите в чая от лук предотвратяват образуването на кръвни съсиреци от червените кръвни клетки, което означава намаляване на риска от запушване на кръвоносен съд, което е една от водещите причини за сърдечни заболявания. Диалил дисулфидът в лука може да понижи холестерола и триглицеридите, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
Диабет
Наличието на минерали и сярни съединения в лука подобрява инсулиновата активност, осигурява постепенно намаляване на нивата на глюкоза в мускулите и клетките. От друга страна, флавоноидите и кверцетинът намаляват нивото на захар, която се натрупва в нервите и бъбречните клетки при хора с диабет тип 2. Въпреки това, при здрави хора нивата на кръвната захар не се намаляват от чая от лук.
Намаляване на симптомите на кашлица и настинка
Сярата от луков чай помага за премахване на храчките при хора с дихателни проблеми, което означава намаляване на кашлицата поради задръствания на дихателните пътища.
Астма
Значителни количества флавоноиди, кверцетин, открити в чая от лук, имат ефект на релаксиращи мускули, което означава чудесно освобождаване за хора, страдащи от астма или бронхит. В допълнение, сярните съединения предотвратяват биохимичния обхват, отговорен за астматичните състояния.
Рак
Няколко проучвания показват, че консумирането на чай от червен лук, богат на керин, значително намалява риска от различни видове рак: белия дроб, яйчниците, гърдите, простатата или дебелото черво. Този антиоксидант заедно с витамин С намалява въздействието на свободните радикали върху тялото, като инхибира ензима ксантин оксидаза, отговорен за производството на свободни радикали.
Чай от лук. Имунитет
Наличието на някои съединения като квертин и сяра може да помогне в борбата с инфекциите. Quertina изглежда намалява алергичните реакции, като предотвратява освобождаването на тялото от хистамини, които причиняват кихане, докато тиосулфатите могат да унищожат салмонелата и Е. coli и следователно да спрат бактериалните инфекции.
Също така една чаша луков чай на ден може да помогне за поддържане на доброто цялостно здраве.
Прочетете останалото на следващата страница: 12