Чай от Япония до Фукушима все още радиоактивен експедитор за чай Кобу
Цунами и земетресение доведоха до ядрената авария във Фукушима на 11 март 2011 г. - най-тежката радиоактивна катастрофа от Чернобил. Нарастващата радиация около района също замърси районите за отглеждане на чай в региона. Какво ще кажеш за днес?
Чаят от Япония все още ли е за пиене след Фукушима?
Това беше един от най-належащите въпроси, зададени от потребителите по света след ядрената катастрофа във Фукушима. С основателна причина: последиците от такова бедствие понякога могат да продължат години - вижте Чернобил.
При ядрената авария бяха унищожени шест реакторни блока, а радиоактивното лъчение избяга. Поради неблагоприятните метеорологични условия той е откаран към Токио. Резултатът: цели региони бяха замърсени.
Включително различни райони за отглеждане на чай. Поради климатичните условия зеленият чай от Япония расте само в префектурите на юг от Токио. Например в Шизуока, най-големият и най-важен национален район за отглеждане на чай, на около 400 км от Фукушима. Именно тази област обаче беше пряко засегната от последиците от бедствието.
Защо радиоактивността в храната е толкова опасна?
Малко допълнение в този момент: Всеки, който поглъща радиоактивни видове атоми, така наречените радионуклиди, чрез храната може да претърпи много вреди на здравето. В допълнение към повишената вероятност от развитие на рак, те могат да включват алергии, диабет или артрит. Още по-важно е да бъдете особено внимателни в това отношение, за да избегнете „нежелани хранителни добавки“ като цезий-137.
Зелен и матча чай радиоактивен?
Ако дотогава (зеленият) чай от Япония беше един от най-качествените и здравословни видове чай в света (с много витамини, минерали и медицински активни съставки), сега възникна въпросът колко замърсен е той.
Повечето търговци първоначално избягваха да внасят зелен чай от Япония - или само тези, които бяха класифицирани като безвредни за здравето. И с право. Тъй като през юни 2011 г. стана публично достояние, че префектура Шизуока, най-голямата и най-важна зона за отглеждане на чай в страната, е частично силно радиоактивно замърсена. И дори три години по-късно в района около аварийния реактор се открива нарастваща радиация.
Проби от сушени чаени листа от тази област показват, че местният чай е замърсен с радиоактивен цезий-137 далеч над разрешената граница. (Граничната стойност в Япония е 500 бекерел цезий на килограм храна, в ЕС тя е 600 бекерел/кг). По същия начин беше спряна продажбата на зелени чайове от няколко райони за отглеждане (напр. Ибараки, Чиба, Канагава) около Фукушима.
А какво ще кажете за (зеления) чай от Япония днес?
Ограниченията за внос на зелен чай от гореспоменатите региони (както и от префектурите Аомори, Ниигейт, Яманаши и Нагано) остават в сила до края на март 2014 г.
Днес обаче ситуацията се е променила. От годините след Фукушима радиационното излагане на зелен чай от Япония се следи отблизо и редовно се измерва. Японските власти също направиха много за обеззаразяване на почвата - например с помощта на бамбукови растения, чиито корени могат да разграждат радиоактивните лъчи.
От 2014 г. сортове от Shizuoka и другите споменати региони се предлагат отново в Европа - след като измерванията показаха, че нивата на радиация са под граничните стойности. От 2015 г. тези стойности са достигнали нивото преди Фукушима. Настоящите стойности на японските здравни власти също показват, че базовата експозиция сега е доста ниска и почти винаги е по-ниска от границата на откриване. Днес, шест години след бедствието, не може да се определи повече излагане на радиация. Следователно чай от Япония може безопасно да се пие и да се наслаждава отново.
Независимо от това, след инцидента във Фукушима, всички японски чайове в KOBU чай и футон са били и все още се тестват чрез гама спектрометрия. По този начин може да се определи дали и колко чаят е замърсен с радиоактивност или не.