Чай от цикория - ползи, подготовка и противопоказания

В тази статия искам да ви кажа какви са ползите от консумацията чай от цикория и как да го приготвите.

За тези, които не знаят, цикорията е растение много често се използва в народната медицина. Но не много хора пият този чай. Той не е толкова популярен като чая от лайка например.

Споменаването на цикория може да се намери още от времето на Плиний Стари. Оттогава се счита, че това растение е тоник на храносмилателния тракт и черния дроб.

Относно цикория

цикория (Cichorium intybus) е растение от семейство Asteraceae, ценено още от древен Египет заради качествата си при лечение на бъбреци, храносмилане, черен дроб, жлъчни, диабетици, настинки.

Цветовете и коренът на растението, изсушени и смачкани, се използват за приготвянето на чай от цикория.

Чай от корен от цикория това е здравен еликсир, защото коренът от цикория е богат на витамини (В, С, К), желязо, калций, магнезий, калий, инсулин и аминокиселини.

От корен от цикория, печен и смлян, се получава заместителят на кафето.

Листата от цикория могат да се консумират в салати, заедно с други растения.

Чаят от цикория може да се намери в различни естествени магазини и в повечето аптеки. Можете също така да си купите чай от цикория онлайн.

Под каква форма намирате цикория?

Можете да си купите цикория от магазините за здравословни храни или онлайн. Можете да го намерите в няколко форми:

чай от цикория (сашета)
суров растителен корен от цикория
цикория капсули
тинктура от цикория
разтворимо кафе от цикория (виж цената ТУК)

Как се прави чай от цикория?

Чаят от цикория се приготвя чрез добавяне към чаша гореща вода две чаени лъжички корен от цикория, изсушени и смачкани. Оставете да се влива около 15 минути.

Можете да добавите захар, но за предпочитане възможно най-малко. Ако искате да го подсладите, препоръчвам мед. Внимавайте да не добавяте мед, когато чаят е горещ!

Препоръчително е да се консумират 2-3 чаши чай на ден.

Ползи от чай от цикория

Чай от цикория има изключително много ползи за здраве.

Полезен е дори за понижаване на нивата на холестерола в организма. Очевидно това се случва, ако спазвате балансирана диета.

За хората, които искат да отслабнат, чайът от цикория може да бъде много добро решение.

Трябва само да консумирате чаша чай от цикория (корен) по време на хранене. Това ще намали апетита ви.

Чаят от цикория също има голямото предимство, че ви помага да отслабвате постепенно. Тялото няма да страда и не е нужно да гладувате, за да отслабнете.

Вижте по-долу за другите предимства на този чай.

Използвайте вътрешно

Използва се при диети, тъй като консумиран по време на хранене, чай от цикория намалява апетита
използва се и като стимулант на апетита, ако се консумира 30 минути преди хранене
понижава холестерола
помага за лечение на диабет, като помага за стимулиране на секрецията на инсулин
е слабително
помага за стимулиране на храносмилателните и бъбречните функции
борим се срещу чернодробни заболявания
стимулира жлъчните функции
прочиства кръвта от токсични вещества
е допълнение при анемия и подагра

Външна употреба

успокоява кожата от слънчево изгаряне
дезинфекцира и помага за бързо зарастване на рани, причинени от порязвания
облекчава болката, причинена от дразнене

противопоказания

не се препоръчва да се консумира чай от цикория на бременни и кърмещи жени
препоръчително е да консумирате чай от цикория в умерени количества. В случай на договор, това може да причини подуване и киселини
не се препоръчва за хора с алергия към цикория

Кафе Ванилия Цикория Латте (рецепта)

Обичам кафе без кофеин, но също и билково кафе.

Наскоро открих кафе от цикория. Бях супер развълнуван!

Ако искате да се откажете от традиционното кафе или искате да опитате нещо ново, представям здравословна алтернатива.

Рецептата за кафе с ванилова лате е много лесна за приготвяне и ви трябват малко съставки.

съставки

супена лъжица пържена цикория
супена лъжица пържен корен от глухарче (по желание)
половин чаша гореща вода
мляко или сметана (можете да използвате соево/бадемово мляко или растителен крем)
подсладител според предпочитанията
екстракт от ванилия
канела

Начин на приготвяне

В запарка за чай или в чаша добавете цикория и глухарче. Залейте ги с гореща вода. Можете да приготвите тази рецепта само с цикория и да се откажете от глухарчето, ако искате.

Предлагам (все пак) да опитате тази комбинация все пак. Цикорията има вкус на пипер, а глухарчето ще му придаде ядков вкус.

Покрийте и оставете сместа да се влива в продължение на 10 минути. Прецедете сместа в чаша кафе.

Докато цикорията е още гореща, смесете подсладителя и екстракта от ванилия. Разбъркайте добре да съчетава вкусовете.

Загрейте млякото и го разпенвайте с миксер с млечна пяна. Добавете млечната пяна върху кафето от цикория. По-проста алтернатива е да се използва бита сметана вместо мляко. Ако ви харесва!

Поръсете отгоре канела. Кафе Vanilla Latte е готово! 🙂

Ако смятате, че вкусът е силен, добавете още мляко. Можете да експериментирате според вашия вкус! Откажете се, ако искате, мляко, добавете още цикория и така ще получите еспресо от цикория.