Чай от анасон (Pimpinella anisum) - ползи и свойства
анасон (Pimpinella anisum) е тревисто растение, свързано с магданоза. Дори и да има няколко приложения в кухнята, в тази статия искам да ви кажа защо трябва да ядете чай от анасон и какви са неговите свойства.
Анасонът е ароматен, предпочита топъл климат и расте до 50-80 см. Нарича се още популярно анасон, баден, сладък кимион, молотру или сушен.
Като хранителен продукт то използва се като подправка. Римляните са го използвали в миналото, за да подправят някои сладкиши, но и различни други ястия.
Относно анасон
В Европа анасонът е донесен от римляните, които го наричат anes.
По-късно, през 12 век, той започва да се култивира от испанците. Англичаните също не стоят настрана и 5 века по-късно културите се появяват и на острова.
Анасонът има малко и редки листа, а плодовете са малки, зелени и обикновено се събират през август и септември.
Формата на анасоновия плод е много интересна, семената се разпределят звездовидна.
Медицински тестове са показали и потвърдили, че анасон семена засилва сексуалните желания. Мит или истина? Ще ви позволя да ги опитате .
Като лечебно растение анасонът има много ползи за здравето, но не всички са потвърдени от проучвания и изследвания.
В повечето случаи се използва за лечение на дихателни и храносмилателни разстройства, но също и като слабително средство.
В днешно време рядко се използва в кухнята. Въпреки това чайът от анасон остава доста ценен и търсен от онези, които следват природни средства.
Какво съдържа анасонът?
Интересно е да се знае е фактът, че анасонът е свързан с магданоза.
Въпреки това, в сравнение с него, анасонът се използва (за медицински цели) плодове.
Анасон плодове (други също ги наричат семена) често се използват за лечение на определени заболявания. Това е възможно поради съдържанието на анасон, особено летливо масло.
Най-удобното лечение с анасон е консумацията на чай от анасон.
Анасонът съдържа:
- около 6% етерични масла
- анетол (от етерични масла)
- мастни вещества
- полифенолкарбоксилни киселини
- стероли
- флавоноиди
Анасоновото масло и неговите плодове се използват във фармацевтичната и хранителната индустрия, парфюмерията, но също така и за производството на сапуни.
Как се прави чай от анасон
Запарката (чай) се приготвя чрез добавяне на чаена лъжичка анасон към чаша гореща вода (250 ml).
След това го оставете да се влива около 15 минути.
Препоръчва се да се консумира на гладно, след като преди това сте били напрегнати. Можете да консумирате максимум 3 чаши на ден.
Ако купувате чай от анасон в саше, повторете горния процес, само ще използвате едно саше в 200 мл гореща вода.
Без значение как искате да приготвите този чай, най-подходящият е да прочетете метода за администриране на продуктовата кутия.
За прах растението се смила с мелница и се консумира до 4 чаени лъжички на ден. Прахът се държи под езика 10 минути, след което се консумира с вода.
Свойства на анасонов чай
Консумацията на чай от анасон също има диуретичен ефект. Поради тази причина е показано да се използва в случай на бъбречни заболявания.
Също, има антисептичен ефект, препоръчва се в случай на дихателни проблеми. Също така е много полезен за облекчаване на симптомите на бронхит, астма и синузит.
Въпреки че има много полезни свойства, то не трябва да се консумира в колани за отслабване. Чаят от анасон увеличава апетита!
В крайна сметка можете да го консумирате, ако искате да наддадете на тегло:).
Видях, че в интернет са представени всякакви „чудотворни“ продукти, които ще ви помогнат да отслабнете. Избягвайте тези, които съдържат анасон.
Ползи от анасонов чай
Преди няколко години беше проведено проучване в университета в Хайделбург в Германия.
В резултат на това анасонът се оказа изключително ефективен срещу много вируси. Трябва да се спомене и тук херпесен вирус, изключително мощен вирус.
Според изследванията чайът от анасон също може да предотврати вирусни заболявания. Всички тези предимства се дължат на шикимовата киселина, която се съдържа в анасона.
Препоръчва се и при грип или настинка, но също така и срещу други заболявания.