Чай Matcha Магически ефект за нашето здраве или просто хип
В момента чаят Matcha е модерната напитка par excellence. Не само защото има толкова добър вкус, а защото се казва, че чаят от мача има положителен ефект върху здравето ни.
Чаят от Матча само бавно си прави име тук, в Япония хората отдавна се заклеват от ефектите на зеления прах. За всички, които само са чували за чай Matcha, но все още не са го опитвали: Това е зелен чай, чиито листа (без дръжката и листните жилки) се смилат на фин прах. Чаят, приготвен от праха, има красив зелен цвят и има свеж вкус - малко като ливада.
Матча чай: ползи за здравето
Чаят от матча има подобен положителен ефект като зеления чай. Тъй като обаче за производството му се използва целият лист, а не само екстрактът, ефектът му трябва да е малко по-интензивен. Учените не са единодушни относно това, което всъщност пие тенденцията за нашето здраве. Според проучване на Университета в Колорадо, САЩ, чаят от матча съдържа големи количества епигалокатехин галат (EGCG). EGCG е един от антиоксидантите, които поддържат имунната система и дори предпазват от заболявания като рак, болест на Алцхаймер или Паркинсон.
Но не е ясно колко наистина е от полза за вашето здраве, ако пиете една или две чаши чай матча на ден. Ефектът не е окончателно научно изяснен. Това, което е сигурно е, че чаят съдържа много здравословни съставки като витамини, минерали и вторични растителни вещества.
Чаят от матча ви събужда
Това, което е ясно без съмнение: Чаят Matcha има ободряващ ефект! Съдържа повече кофеин от класическия зелен чай и следователно ви събужда. Ако не ви се пие кафе, можете да започнете деня с модерна напитка сутрин. Вместо чист чай от мача, можете да го приготвите и като матча лате с разпенено мляко.
Показва ефект на чай мача при отслабване?
Чаят от матча трябва не само да бъде здравословен, но и да ви помогне да отслабнете. Пиенето трябва да стимулира метаболизма на мазнините. Дали е истина обаче не е научно изяснено. Ако искате да отслабнете с чай от матча, определено трябва да пиете чистия вариант, а не лате. Млякото осигурява много допълнителни калории.
Чай от матча: положителни ефекти върху кожата
Смята се, че антиоксидантите, съдържащи се в чая от матча, имат страхотен ефект върху кожата ни. От една страна, те трябва да са противовъзпалителни, което е идеално за хора с дефектна кожа. От друга страна, те трябва да гарантират, че кожните клетки се снабдяват по-добре с кръв и да се обновяват по-бързо. Кожата изглежда по-свежа, по-стегната и по-млада.
Съвет: Ето как правилно приготвяте чая Matcha
Имате ли настроение за чай матча? Независимо дали има здравословен ефект или не, вкусът му е страхотен и благодарение на съдържанието на кофеин е чудесна алтернатива на кафето. За съжаление, чаят матча е относително скъп. Когато купувате, уверете се, че качеството и прахът идват от Япония. За да го запазите свеж за дълго време, трябва да го съхранявате в хладилник в херметично затворено уплътнение.
Подготовка:
Поставете 1 g чай на прах от matcha в чаша и го залейте със 100 ml гореща вода. Водата не трябва да е прекалено гореща, температурата от 80 ° C е идеална. За да стане чайът Matcha хубав и кремообразен, той се разбива със специална малка бамбукова метла (chasen) или разпенвател за мляко.
Харесвате Matcha Latte? Приготвя се по много подобен начин:
- 1/2 чаена лъжичка матча на прах
- 50 мл гореща вода
- 200 мл соево мляко
Изсипете праха с водата и разбъркайте добре. Загрейте соевото мляко, разбъркайте го с разпенвателя на мляко и го изсипете върху чая матча.