Chai Latte Как да си го направите сами! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
След като го опитате, ще ви хареса Chai Latte. Можете също така да създадете сладкото изкушение сами. Така се прави!
Вкусовете на chai latte са съблазнителни:
Masala Chai, индийски чай, е пълен с подправки, които се комбинират с разпенващо се мляко, за да създадат истинска напитка за добро усещане.
Досега винаги ли сте правили поклонение в кафенето зад ъгъла за вашето чай лате? Вече не се нуждаете от това, защото с тази рецепта можете да създадете чай лате, който има още по-добър вкус.
От какво е направен чай лате?
Чай означава чай, масала чай е смес от черен чай и подправки. Когато правите сами своето чай лате, вие имате пълен контрол върху вкуса и съставките.
Трите компонента на Chai Latte са черен чай, подправки и мляко. Можете да ги променяте всички.
Вземете например хлабав черен чай, Асам или Цейлон. Разхлабеният чай обикновено е с по-добро качество и съдържа по-малко прахообразни чаени листа, което може да вгорчи чая. Ако предпочитате чай за закуска от чаената чанта, можете да направите и това.
Подправките в чай лате
Имате свободна ръка при избора на подправките, но тези пет са част от класическия Masala Chai:
- Зелен кардамон, шест капсули - най-добре е да купувате цели капсули, които сте отворили непосредствено преди подготовката. Кардамонът има безпогрешен аромат - флорален и опушен едновременно - и не трябва да липсва в нито един масала чай.
- Две чаени лъжички черно Зърна пипер - придават на чая пикантност.
- Две канелени пръчици. Когато приготвяте подправения си чай, винаги трябва да използвате цялата канелена пръчка, която придава на чая сладост. Можете да използвате малко канела на прах, за да гарнирате готовия чай от чай.
- Десет цели Карамфил - Те балансират остротата на чушката и сладостта на канелената пръчка и придават фин баланс.
- Пресен джинджифил - Нарежете 4 см парче пресен джинджифил на тънки филийки, за да придадете на чая свеж вкус.
Други подправки, които вървят с него са например Звезден анасон и индийско орехче.
Приготвянето на вашия чай лате
- Печете всички подправки с изключение на пресния джинджифил в продължение на три до четири минути в тенджера, която разклащате от време на време, докато се разкрива прекрасен аромат.
- След това добавете джинджифила и четири чаши вода и оставете да къкри леко за пет минути.
- Извадете тенджерата от котлона и добавете две супени лъжици хлабав чай или шест пакетчета чай и го оставете да се накисва за десет минути.
- И накрая, можете да подсладите своя чай, кафява захар от тръстика, кленов сироп или мед вървят най-добре. Добавете захарта, меда или сиропа, преди да отцедите чая през сито.
Можете да приготвите този чай в големи количества и да го съхранявате в хладилник за няколко дни без никакви проблеми. След това, когато искате да пиете чай лате, можете просто да загреете малко мляко.
- Можете да си приготвите Chai Latte със или с краве мляко Кокосово, соево или бадемово мляко или друга млечна алтернатива. Например, загрейте ги в тенджера на котлона. Разбийте ги с бъркалка или използвайте разпенвател за мляко.
- Изсипете три четвърти чаша чаена смес в чаша за чай, а след това половин чаша от вашето топло, разпенено мляко. Разбъркайте, сложете лъжица млечна пяна отгоре и поръсете с канела - готово!
Това е само един от няколкото начина за приготвяне на чай чай. Всяко индийско семейство има своя собствена рецепта! Чаят от чай е не само вкусен, но е полезен и за стомаха и срещу настинки.
Но се наслаждавайте на Chai Latte с повишено внимание: Голяма чаша от 450 ml съдържа между 200 и 300 калории, в зависимост от комбинацията от вашия Chai!