Chaga Mushroom Употреби, предимства и странични ефекти
Чага гъбите се използват от векове в Сибир и други части на Азия като лекарство за повишаване на имунитета и подобряване на общото здравословно състояние (1).
Макар и грозна на вид, гъбата чага набира популярност в западния свят заради потенциалните си ползи за здравето.
Освен това чаша чай от чага е пълна с антиоксиданти.
Съществуват обаче някои рискове, свързани с консумацията на тази специална гъба.
Тази статия разглежда употребите, ползите и потенциалните странични ефекти на гъбите чага.
Какво представляват гъбите Chaga ?
Гъбата Chaga (Inonotus obliquus) е вид гъбички, които растат предимно върху кората на брезовите дървета в студен климат като Северна Европа, Сибир, Русия, Корея, Северна Канада и Аляска.
Чага е известна и с други имена, като черна маса, полипорен клинкер, полипорен брезов язовир, пепелник и безплодно разпадане на ствол на раковина (бреза).
Чагата произвежда дървесен растеж или раковина, която прилича на кичур изгорен въглен - с размери около 10-15 инча (25-38 сантиметра). Интериорът обаче разкрива мека оранжева сърцевина.
Векове наред чага се използва като традиционно лекарство в Русия и други северноевропейски страни, главно за повишаване на имунитета и общото здраве.
Използва се също за лечение на диабет, някои видове рак и сърдечни заболявания (1).
Традиционно чагата се настъргва на фин прах и се влива като билков чай.
В днешно време той се предлага не само като чай, но и като прах или добавка на капсули. Чаят може да съдържа чага самостоятелно или в комбинация с други гъбички, като кордицепс.
Смята се, че приемането на чага с топла или студена вода освобождава нейните лечебни свойства.
Имайте предвид, че надеждната информация за хранителното съдържание на чага е изключително ограничена.
Въпреки това те са с ниско съдържание на калории, супер високо съдържание на фибри и високо съдържание на антиоксиданти (2, 3).
Гъбата Chaga е гъба, която расте главно на брези в студен климат. По външен вид подобен на изгорели въглища, той се добива от векове като традиционно лекарство.
Потенциални ползи за здравето
Въпреки че изследванията продължават, някои научни изследвания показват, че екстрактът от чага може да осигури определени ползи за здравето.
Стимулира имунната ви система и се бори с възпалението
Възпалението е естествена реакция на имунната система, която може да предпази от болести. Въпреки това, дългосрочното възпаление е свързано със състояния като сърдечни заболявания и ревматоиден артрит (4).
Изследвания върху животни и епруветки показват, че екстрактът от чага може да има положително въздействие върху имунитета чрез намаляване на дългосрочното възпаление и борба с вредните бактерии и вируси.
Чрез насърчаване на образуването на полезни цитокини - специализирани протеини, които регулират имунната система - chaga стимулира белите кръвни клетки, необходими за борбата с вредните бактерии или вируси (5, 6).
Следователно тази гъбичка може да помогне в борбата с инфекциите - от леки настинки до сериозни заболявания.
Освен това други проучвания върху животни и епруветки показват, че чагата може да предотврати производството на вредни цитокини, които предизвикват възпаление и са свързани с болести (5, 7).
Например, в проучване при мишки, екстрактът от чага намалява възпалението и увреждането на червата чрез инхибиране на възпалителните цитокини (8).