Чага (Inonotus obliquus) - CSID Какво става, докторе
Описание
Чага е гъба, която обикновено расте в северните райони (първоначално от Сибир), върху кората на дърветата (бреза, анасон, бук). За медицински цели се използва чага, която расте на брези (други видове могат да бъдат опасни за здравето).
Чага е паразитна гъба, която извлича хранителни вещества от бялата част на брезовата кора.
Чага се използва в традиционната източноевропейска медицина от 16-ти век, като естествено лекарство за гастрит и язва. В традиционната китайска медицина чага се използва за общо здраве, дълголетие и красота.
Днес Chaga често се използва за борба с хипертония и вирусни инфекции, за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система и за нейните противоракови свойства.
Хората в Сибир консумират чай от чага вместо черен чай или кафе. Беше отбелязано, че в тази област процентът на ракови заболявания е по-нисък, отколкото в съседните региони. Също така стомашните заболявания почти не съществуват и продължителността на живота е много висока.
Гъбата чага отдавна се използва за приготвяне на яхния от ловци и лесовъди. Има горчива миризма и вкус. Може да се бере през всеки месец от годината, но се препоръчва да се бере в късна есен или зима, защото може да се намери по-лесно, тъй като дърветата са без листа.
Почиства се от дървесни примеси, нарязва се на парчета, които се поставят да изсъхнат. Сухият продукт може да се използва 2 години.
Състав
Гъбата Чага се отличава с богатото си съдържание на минерали (калий, магнезий, калций, желязо, манган, цинк, натрий, алуминий, силиций), фибри, органични киселини, особено оксалова киселина, стероидни съединения, полизахариди, целулоза, лигнин, феноли и тритерпенови киселини.
Действие
Гъбата Chaga има противоракови, цитостатични, противовъзпалителни, защита на тялото, намаляване на изпотяването, аналгетични и болкоуспокояващи свойства поради ракови тумори.
Терапевтични показания
В момента. Chaga се използва за медицински цели, тъй като е доказано в проучвания на изследователи, за да помогне за лечение на злокачествени, белодробни, сърдечно-съдови заболявания, при лечение на вирусни инфекции и стомашно-чревни заболявания (колит, стомашна язва, гастрит с ниска киселинност, дискинезия на жлъчката и червата, язва на дванадесетопръстника).
Също така има добър ефект при регулиране на метаболизма, укрепване на имунната система, предотвратяване на сърдечни заболявания, регулиране на дихателната система, лечение на заболявания на черния дроб и далака.
Чага е източник на меланин и осигурява красотата на ноктите, косата и кожата.
Най-добрият начин за премахване на хранителни вещества от Chaga е извличането на вода. Не се препоръчва гореща вода, тъй като високата температура може да унищожи меланин и полизахариден комплекс.
Чага има вкус и мирис подобно на кафето и може да се консумира вместо кафе.
Предпазни мерки и противопоказания
Гъбата Chaga трябва да се използва с повишено внимание по време на бременност и кърмене, като се консумират малки количества и се наблюдава появата на неприятни храносмилателни или бъбречни симптоми.
Брезовият сок от състава на гъбата Chaga също не е показан за деца, които имат изразена алергична чувствителност или които често изпитват храносмилателни разстройства.
Хората, които са алергични към аспирин, не трябва да използват продукти, които съдържат бреза.
Поради ефекта си върху бъбреците, Chaga не трябва да се използва от хора с бъбречна криза или декомпенсирано сърдечно заболяване.