Чага, гъба със супер сили

чага

Наклонената полипора, Inonotus obliquus, по-известен като Chaga е бреза паразитна гъба, която расте в северното полукълбо и по-специално в Русия, Корея, източна Северна Европа, Северна САЩ и Канада.

През последните години Чага нараства, защото е най-богатата естествена храна на антиоксиданти, известна до момента.

Той може да съдържа до 25%, включително суперензим дисмутазата, която се бори с ефектите от стареенето.

Също така е много богат на витамини от група В, флавоноиди, феноли, минерали и микроелементи (мед, калций, калий, манган, цинк, желязо). Непривлекателният му вид на въглища се дължи на високата концентрация на меланин.

Също така е богат на пантотенова киселина, витамин, необходим за правилното функциониране на надбъбречните жлези.

Всичко това му е спечелило името „суперхрана“. Също така се смята за храна с чудодейни добродетели в много традиционни култури, особено в Япония, където е наречена „диамантът на гората“.