Чага - Гъба с пепелник
Лечебните гъбични видове и хранителните добавки, направени от тях, и техните различни екстракти преживяват ренесанс. Година след година, месец след месец, все повече предприятия и продукти и семейства продукти се появяват на вътрешния пазар. Ако не сме експерти по въпроса, много трудно намираме подходящия за нас качествен продукт.
Разглеждайки няколко аспекта по-долу, ние се опитваме да ви покажем за какво да внимавате.
1. Известие: пускането на пазара на хранителни добавки не се предшества от процедура за разрешаване, няма задължителни клинични изпитвания. Дистрибуторът има само едно задължение, той трябва да представи продуктовата документация на Главната дирекция на OGYÉI OÉTI (по-рано OÉTI е бил независим институт) и ако отговаря на действащите разпоредби във всички отношения, продуктът ще бъде уведомен. Списъкът на нотифицираните хранителни добавки се актуализира редовно от OGYÉI OÉTI, списъкът е достъпен на следната страница:
Ако е възможно, изберете от продукти със зелена отметка!
2. Сертификати за качество и чистота: Понастоящем от производителите на хранителни добавки не се изисква да работят със система за управление на качеството, ако обаче имат напр. Със сертифицирането по ISO 9001 определено може да увеличи доверието ви. Принципите за безопасност на храните (HACCP система) трябва да се прилагат при производството на всички категории храни, включително хранителни добавки. Документираното прилагане на добра производствена практика (GMP) също е важен, макар и не съществен знак. Фактът, че съставките на хранителната добавка идват от биологично земеделие и че се обръща внимание на чистотата по време на производството на продукта, т.е. продуктът е сертифициран BIO продукт, също е добър знак. Съответствието със стандартите за религиозна чистота се посочва от сертификатите кошер или халал. В допълнение към горните международни сертификати има местни сертификати, награди и т.н.
3. Подходящи имена на съставките: малцина знаят, че повечето лечебни видове гъби също имат добре познато или официално унгарско име. Едно от малкото изключения е шийтаке. В света на гъбите генетичните изследвания обикновено отменят предишната номенклатура, така че понякога добре познатите гъби също се класифицират в нови родове, напр. бившата брезова кора (Piptoporus betulinus) сега е брезова кора (Fomitopsis betulina), или бившата храстова гъба сега е разклонена (Grifola frondosa). Дистрибуторите често използват само добре познати международни, предимно японски, имена на гъби, напр. разклонената мистрия се препоръчва като Maitake, гъбата с уплътнителен восък се нарича Reishi, но се пазете от продукти, при които имената на гъбните съставки са напълно неизвестни, не се срещат другаде освен на етикетите на продуктите на дистрибутора, онлайн и печатни рекламни материали!