Горещо време: храни в полза. и тези, които трябва да се избягват

Публикувано на 30.06.2015 г. в 17.16 ч., Актуализирано на 29.08.2018 г. в 12:53 ч.

Франция преживява епизод на силна жега. Въпреки че е много важно да останете хидратирани, адаптирането на вашата диета също е силно препоръчително.

Докато хидратацията трябва да се набляга по време на топлинна вълна, не трябва да се пренебрегва свежата и балансирана диета.

ТОПЛИНА ВЪЛНА. От 30 до 2 юли 2018 г. във Франция се очаква горещо време. Епизод може би кратък, но интензивен, изискващ специална бдителност. Всъщност, когато е горещо, тялото ни гарантира, че температурата ни остава стабилна (37 ° C), особено като се изпотява повече. Феномен, който очевидно води до по-големи загуби на вода от обикновено и който в същото време увеличава риска от дехидратация. Оттук и тази неуморно повтаряща се необходимост: трябва да запомните да хидратирате, с други думи, да пиете вода, дори ако не сте жадни.

По същия начин храната играе важна роля в способността на организма да издържа на много висока температура. Всъщност храносмилането включва изразходване на допълнителна енергия за тялото (оттук и интересът от кратки сън след хранене). Разход на енергия, който има тенденция да загрява тялото (термогенеза). Ето защо често е по-приятно да олекотите менютата малко в случай на горещо време. Но няма нужда да се подлагате на диета за всичко това. Следователно Националният институт за профилактика и здравно образование (Inpes) препоръчва да се яде в достатъчно количество. Всъщност силната топлина има тенденция да уморява тялото, няма нужда да го отслабва допълнително поради недостатъчен прием.

Храни за избор

Ето някои храни, от които да избирате, особено заради много високото им съдържание на вода, което ще ви помогне да останете добре хидратирани:

Зелена салата, диня, пъпеш, краставица, домат. Като цяло пресните плодове и зеленчуци, които трябва да се консумират сурови, осигуряват добър баланс между храни, които са подхранващи, лесно смилаеми и източник на хидратация. Внимавайте за тези, които имат диуретичен ефект (аспержи, артишок, копър, манго.). Добре е да знаете: краставицата е най-богатата твърда храна във вода (97% *), последвана от маруля (95% *).

Кисело мляко: в зависимост от вида на консумираното кисело мляко или извара, водата е между 75% и почти 90%. Ако някога сте чували, че обикновеното кисело мляко хидратира колкото чаша вода, знайте това. Това е вярно ! Не се лишавайте, винаги в границите на балансирана диета.

Месо и риба: трябва да знаете, че протеините обикновено се усвояват по-трудно, така че трябва да ограничите консумацията им. Но тъй като тези приноси не трябва да се пренебрегват, яйцето е добър компромис. Особено след като може да се вкуси като твърдо, студено яйце. Останалата част от бялата риба и миди (треска, лаврак, скариди, миди, миди)

* Данни, взети от таблицата Ciqual (Информационен център за качеството на храните), организирана от Националната агенция за безопасност на храните, установяваща хранителния състав на близо 1500 храни.

И тези, които трябва да се избягват.

Основното правило е да се ограничи консумацията на продукти, съдържащи захар, алкохол и кофеин. Любителите на ром баба и други сладкиши, изчакайте по-високите температури, за да задоволите сладките ви зъби.

Алкохолът насърчава дехидратацията на организма, така че е излишно да казваме, че е по-добре да ограничите чаши розе и други много студени бири.
Кафе, чай, газирани напитки и сладки напитки: това са диуретични напитки. Тоест те причиняват увеличаване на уринарната секреция, което понижава нивото на хидратация на тялото.
Мазни меса: заедно със захарите, мазнините са сред храните, които са най-малко заредени с вода. Преди всичко протеините са по-трудни за смилане и насърчават термогенезата.

Ако трябваше да спазим само едно правило: трябва да пиете 1,5 литра до 2 литра вода на ден. Ако не сте жадни, принудете се малко или се върнете към храни, богати на вода.