Чага ефект; Използване на гъбата Chaga Terra Elements
Не, тези черни израстъци, които най-често можем да открием на бреза, но също така и на елша и бук, не са овъглени израстъци от кората на дървото - дори ако външният вид предполага, че са. Растението, което така незабележимо прегръща стволовете, се нарича чага. Гъбата има дълга традиция в китайското билколечение. Какво го превърна в една от най-важните лечебни гъби там? Внимателно разглеждаме гъбичките!
Какво е чага?
От ботаническа гледна точка чага е плиз с бяло гниене. Той принадлежи към рода Schillerporlinge. Германското му име, schiefer Schillerporling, произтича от тази връзка. На технически жаргон се нарича Inonotus obliquus. Можете също така да четете за Tschaga или Czaga от време на време.
Гъбата се среща главно в субполярни райони с ледени температури. Термометърът пропуква знака -20 градуса по Целзий? Чага стои твърдо - поне някои екземпляри. Не всички гъби, но само тези с най-силна устойчивост оцеляват в тези сурови условия на околната среда. Именно на тези екземпляри, както и на традиционната китайска билкарство, отдаваме най-голямото си уважение. Защо? Девизът е: колкото по-студен е климатът, в който расте гъбата чага, толкова по-високо е нейното хранително съдържание.
Следователно гъбите от Лапландия, Русия, Канада и високопланински райони с ледников климат се считат за естествени продукти с най-високо качество. На теория чага може да се намери и в Германия. За съжаление нашият топъл и умерен климат не му предлага идеални условия за растеж. Говорейки за растеж ...
Как расте чага?
Генезисът на гъба Чага започва с брезата. Преди да се класира като потенциален домакин на лекарствената гъба, тя трябва да достигне възраст над 50 години. След това време той е натрупал достатъчно хранителни вещества в себе си, за което гъбата Chaga вярва, че може да го използва щедро.
След като намери подходящ гостоприемник, гъбата разпространява спорите си в кората на дървото. Много тайно, тихо и тихо, след това той прониква здраво във вътрешността на ствола на дървото, преди да го е погълнал напълно. Няколко месеца по-късно той покори брезата. Кората се чупи и пътят на Чага в природата е свободен.
Това, което сега можем да разпознаем в брезата, е черно, луковично нещо с много твърда консистенция. Почти може да се опише като тъмно парче корк. Тъй като кората на светлото дърво образува ясен контраст в цвета, много лесно се вижда. Размерът му до диаметър до половин метър също допринася за това.
За повечето гъби видимите части на растението са плодните тела. С Chaga, от друга страна, това е мицелът, който разпознаваме по брезовата кора на този етап. Той формира плодните си тела едва след като дървото гостоприемник издаде последния си дъх на живот. Това може да отнеме до 30 години. След като плодното тяло се развие, дните на гъбата Чага са преброени. След като отчупи спорите си, отнема само няколко дни, за да се разпадне стъпка по стъпка.
При естествените клиенти по света обаче има съгласие: това ценно растение трябва да бъде защитено от гниене! Ето защо ангажирани берачи на гъби търсят кривия шилерпорлинг в брезовите гори на студените части на нашата земя в продължение на стотици години. След като го проследите върху брезовата кора обаче, ще трябва да бъдете търпеливи известно време. Гъбичките се нуждаят от около пет години, за да премахнат важните хранителни вещества от своя гостоприемник и да ги усвоят. Тъй като можем да се възползваме от тях, ние сме твърде щастливи да им ги предоставим - и не сме сами с това.
Не само ние оценяваме гъбата Chaga
Ние не само сме големи фенове на гъбата чага: натуралистите по целия свят оценяват лечебната гъба повече от хилядолетие. По това време е записана успешната терапия на украински велик херцог, в която според писмените записи е използвана и Чага.
Няколко века по-късно използването на чага в естествената история става все по-популярно. Лечебната гъба си прави име, особено в най-студените региони на Северна Европа. В средата на 20-ти век Чага отново стана силен, благодарение на споменаването му в книгата на Александър Солженицин „Раково отделение“. В продължение на няколко години той е отбелязан като помощник против стареене от холивудските звезди и звезди.
Ние сме почти удивени от този шум, който се набира все повече от хиляди години. Над 200 съставки, безброй антиоксиданти, изключителна ORAC стойност: тази гъба може да бъде похвалена само с най-високи тонове! Ние обаче се възползваме от страхотните му съставки само ако ги абсорбираме.
Как използваме чага?
Подобно на много други колеги от лечебни гъби като Рейши или Кордицепс, Чага традиционно се приема под формата на затоплящ чай. За чаша се използват около една чаена лъжичка фино смлян чага на прах или две парчета суха гъба. Гъбата се залива с гореща вода. След накисване от около десет минути, чага чаят е готов за наслада. В зависимост от желания ефект се пият по една до три чаши на ден.
Това ли е всичко? Няма начин! Можем да мислим за произволен брой творения, в които сме твърде щастливи да резервираме място за Чага. Прахът има особено добър вкус със своя земен аромат в напитки с плътен вкус на какао. Определено не бива да пропускате тези две!
Чага шоколад
Нашият шоколад Chaga прави всяка друга напитка с горещ шоколад да изглежда стара! Пълна с ценни натурални продукти, естествени подсладители и пълнещи ядки и семена, сместа е приятна закуска, която има всичко.
Какво ни трябва:
• 1 чаена лъжичка бурбонска ванилия на прах
Как продължаваме:
Приготвянето на нашата пълноценна напитка Chaga започва вечерта преди това. Нашите ядки от кашу се нуждаят от малко време за почивка в топла вода, за да станат по-късно кремообразни и меки. Най-добре е да ги оставите да киснат за една нощ.
На следващата сутрин приготвяме чага чага както обикновено. За напомняне: Обгаряме праха с около литър гореща вода и го оставяме да се накисва за десет минути.
Поставяме готовия чай в блендер заедно с какао на прах, лукума, захар от кокосов цвят, канела и бърбън ванилия на прах. След като оставим кашуто да се отцеди, и те се присъединяват. Точно като конопените семена.
Сега миксерът може да покаже какво може: На вашите марки, да се настроите, пюре! Веднага след като всички съставки се съберат, хващаме лъжица и се осмеляваме да опитаме за първи път. Доволни ли сме от вкуса? Джакпот! В противен случай ще коригираме аромата с още една щипка солено, сладко или шоколад. Нашият шоколад Chaga има вкус едновременно студен и топъл.
Смути от чага
Шоколадът и плодовете са чудесен екип - във всяка разновидност. В миксера те се комбинират без никакво възражение за хармонична напитка, на която можем да се насладим прекрасно от нашата чаша смути.
Какво ни трябва:
Първо, разглеждаме отблизо нашите дати: Ако те все още са малко твърди, оставяме ги да омекнат във вода за няколко минути. След като ги отцедим, поставяме всички съставки в блендера. Това вече може да обърне своите кръгове, докато не получим кремообразна консистенция. Поставете го в чашата за смути - и след това не му се наслаждавайте.
Имали ли сте вече опит с чага или имате друга идея как лечебната гъба може да бъде интегрирана в ежедневието? Пишете ни, очакваме вашите отзиви!
Надяваме се да ви хареса да го изпробвате!