Чаени торбички - TeeWiki
A Пакетче чай, Чай чанта или Пакетчета чай е торба, изработена от специална хартия или плат, която съдържа порциониран чай, билков чай или други подобни. се попълва. Торбичките за чай обикновено се произвеждат индустриално, но има и хартиени филтри, които можете да напълните сами. Те обикновено са значително по-големи.
Съдържание
Употреба [редактиране]
Чаените торбички се използват в чашата или чайника, в зависимост от начина им на приготвяне. Обикновено в чаша се използва само една торбичка, докато в чайник се използват три до пет пакетчета чай, в зависимост от обема. Препоръчително е да поставите торбичката с чай в съответния съд, преди да налеете горещата вода, тъй като торбичките за чай са така наречени за това директно варене са проектирани и по този начин произвеждат "оптималната" инфузия, предвидена от производителя.
По време на варенето има различни процедури, които се различават в зависимост от вида на пакетчето чай и личния вкус. Например, често се правят опити да се разбърква чаената торбичка или, в случай на чаени торбички с връв, да се движи нагоре и надолу в съда, за да се разхлабят повече от съставките [1] или да се ускори процесът на приготвяне. Натискането на чаената торбичка служи на същата цел - докато е в съда или когато го извадите след изтичане на времето за приготвяне. Трябва да се има предвид обаче, че процедурата, препоръчана от повечето производители, предвижда торбичката с чай да почива в инфузионния съд. Експресирането на чаената торбичка също обикновено не се предоставя. По правило чаената смес в чаената торбичка се приготвя за тази спяща форма на варене.
След достигане на желаното време за приготвяне, чаената торбичка се изважда от контейнера и се изхвърля подходящо.
Съществуват и различни подходи за боравене с чаена чаша след накисването. Въпреки че това обикновено трябва да се изтегли от варенето, докато е мокро и се изхвърля, то често се изцежда предварително. [2]
Предимства и недостатъци [редактиране]
Чаената торбичка предлага лесен начин за транспортиране на порционен чай, лесен за приготвяне и изхвърляне. По правило ежедневните кухненски прибори като чайник и чаша са достатъчни за приготвяне на чай с помощта на пакетче чай. Поради това торбичките за чай се използват и в големите кухни за приготвяне на чай. Но дори и на работа, чаената торбичка често е единственият начин да можете да приготвите чай. Недостатъците са резултат от пространственото измерение на издутината на чая, което не позволява съдържащият се там чай да се разгъне напълно в съответния инфузионен съд и по този начин оптимално да освободи своите съставки (включително аромат) във водата. Като правило в торбичката за чай се използват не толкова ценни или дори висококачествени чайове, което омразява удоволствието от чая. Затова чаената торбичка често се мрази от ценителите на чая.
История [редактиране]
В Китай, по време на династията Тан (618-907), хартията се сгъва и зашива в квадратни торбички, за да запази вкуса на чая.
Първият патент описва ръчно ушити торби от плат като контейнери за чаени листа. Този патент е заявен през 1901 г. и е издаден през 1903 г. [3] Днес обаче американският търговец на чай Томас Съливан е общопризнат като изобретател на торбичката с чай. Дотогава пробите от чай обикновено се изпращаха в тенекиени кутии. Те бяха тежки по отношение на чая, което доведе до ненужно нарастване на транспортните разходи. Съливан търсеше по-лесен и удобен начин да изпрати пробите си за чай. Следователно между 1904 и 1908 г. той за пръв път пълни пробите си от чай в копринени плячки, спестявайки място и тегло и ги изпраща на своите клиенти. Повечето от тях не бяха наясно, че става въпрос само за опаковане и изсипаха чая с копринената торбичка.