Ceviche - здравословна закуска и висок енергиен прием

здравословна

ceviche Това е южноамериканско ястие, което се състои от множество морски дарове или мариновани риби. Чевиче често се сервира като предястие. Това е много здравословен вариант, който ви гарантира a високо енергийно ниво поради рибните протеини и готвачите само за 20 минути.

Рецептата, която ви предоставяме, принадлежи на Адам Борнстейн.

  • 200-250 г нарязани черупки;
  • 200-250 г накълцани скариди;
  • половин чаша сок от лайм (лайм);
  • половин чаша сок от жълт лимон;
  • лют пипер Серано;
  • чаена лъжичка сол;
  • 6 нарязан зелен лук;
  • 5-6 нишки пресен кориандър;
  • 2 чаши домати на кубчета;
  • половин връзка наситнен магданоз;
  • нарязано авокадо.

закуска

  • В стъклена купа поставете черупките и скаридите, лука, доматите, лютите чушки, солта и соса sriracha, върху които изсипете соковете от лайм и лимон.
  • Съхранявайте съда в хладилник за един час, след това проверете дали черупките и скаридите са напълно покрити с течност и ако някои останат непокрити, обърнете ги в купата, така че всички да усетят пълния аромат на цитрусовите плодове.
  • Оставете ястието в хладилника за още 3-4 часа, за да се оставят вкусовете да се смесят.
  • Извадете купата от хладилника, поставете кориандъра, магданоза и няколко резенчета авокадо върху маринованите черупки и скариди.

Това ястие се сервира с чипс, тортили или самостоятелно, като предястие. Добър апетит!