Дръжте там ябълките и крушите от овощната градина; зима - Овощна градина
- Етап 1: Берете плодовете в точното време
- 2-ра стъпка: Съхранявайте плодовете в каси или бъчви
- Стъпка 3: Изберете къде да съхранявате плодовете си
- Стъпка 4: Предпазни мерки и съвети за оптимизиране на съхранението на плодове
Изтеглете този безплатен лист в pdf формат
- Написано от професионалисти
- Поддръжка стъпка по стъпка
- Списъкът на оборудването, ако е необходимо
Ябълките и крушите са така наречените плодове "пазач", които могат да се съхраняват такива, каквито са през цялата зима, без замразяване или стерилизация. Изберете ги през септември и ги захапете през март !
За да запазите плодовете на градината през цялата зима, следвайте различните стъпки и съвети, групирани в този практически лист.
1. Берете плодовете в точното време
За да поддържате плодовете в добро състояние за дълго време, плодовете трябва да се берат точно в точното време, а не твърде рано или твърде късно.
Ябълки
- Внимавайте за момента, в който първите ябълки стоят сами от дървото и падна на земята: сега е идеалното време за събиране на реколтата.
- С ябълките, паднали на земята, винаги малко повредени от падането им, правите компоти, но не се опитвайте да ги консервирате. От друга страна, сега е моментът да берете ябълки от дървото, за да ги държите през цялата зима.
- опитвам внимателно завъртете ябълката около дръжката му: ако дойде без затруднения, просто е време за прибиране на реколтата.
- По това време вземете едновременно всички ябълки от дървото, включително и по-слабо напредналите, които ще продължат да узряват след бране.
- Избягвайте да берете ябълките си при дъждовно време. В същия дух изчакайте, докато сутрешната роса напълно отшуми.
Круши
- Крушите се берат малко по-малко узрели от ябълките, без да чакате първите плодове да паднат естествено на земята.
- Гледайте внимателно, когато няколко круши започнете да сменяте цвета.
- След това можете да вземете всички круши от дървото, дори тези, които ви се струват твърде зелени, те ще узреят без проблем след това.
- Вземете крушата и повдигнете го леко, така че да се отдели сам запазвайки дръжката си.
- Както при ябълките, избягвайте да берете круши при дъждовно време и изчакайте, докато сутрешната роса напълно отшуми.
Да знам: не всички сортове круши могат да се съхраняват. По този начин Уилямс не са плодове за отглеждане. От друга страна, следните сортове се държат добре: Beurré d 'Anjou, Beurré d'Hardenpont, Doyenné du Comice, Doyenné d'Hiver, Duchesse d'Hiver, Figue d'Alençon, Royale d'Hiver, Saint-Germain d' Hiver, Tardive de Toulouse, Triomphe de Jodoigne ...