cetokesako

  • Фондация Чарли, американски сайт, посветен на кетогенната диета
  • Синдром на дозата (САЩ)
  • Франция Епилепсия
  • Кетогенната диета (информация за пост/диета)
  • Приятелите на Матю, Великобритания, посветен на кетогенната диета
  • Кетокални рецепти (САЩ)
  • Уебсайт на SHS/Nutricia, посветен на диетата
  • Хранителни стойности на CIQUAL

Последната дума

Този блог е от майка на малко момче с резистентна на лекарства епилепсия, която е спазвала кетогенната диета в продължение на почти 3 години (от 4½ до 7½ години). Предназначен е за родители, изправени пред същата ситуация.

кетогенната диета

През месеците съм написал около сто рецепти, които са съвместими с кетогенната диета, както и моите съвети и трикове за настройване на диетата и най-вече да я спазвам с времето. Също така споменавам основните трудности, с които се сблъсках и които, за съжаление, няма да пропуснете да срещнете по време на пътуването си.

Днес Жул се върна към нормалната диета. Болестта все още е налице и ние сме се научили да „живеем с нея“. Въпросът за ефективността на режима остава отворен. Никога няма да разберем дали всички наши усилия са били полезни или не. Важно е да се подчертае, че ефектите от диетата са много случайни за едно дете и от една патология в друга. Така че нашият опит не трябва да ви обезкуражава. Точно обратното. С тази диета виждате как ви се предлага шанс да „направите“ нещо, за да извадите детето си от болестта му, да бъдете истински активни, дори креативни, ако обичате да готвите. Въведете го. Състоянието на ума, в което подхождате към тази диета, ще бъде решаващо.

Cetokesako ще остане "онлайн", дори ако главният готвач е затворил престилката си. Ако обичате да пишете и готвите, мога само да ви насърча да вземете факлата и да започнете свой собствен блог. Има и няколко дискусионни форума (вижте връзките).

Успех на всички и целувки на малките кетовори !

Малки кетогенни удоволствия

Добрите новини никога не идват сами, имам голямо удоволствие да обявя излизането на книга.

"Малки кетогенни удоволствия" е книга, написана съвместно от три майки на деца, които са познавали или познават кетогенната диета: Кристин Сази-Херцент (майка на Хектор, в Лил), Солин Рой (майка на Нейтън, в Париж) и аз (майка на Жул, в Тулуза). Събрахме нашия опит, за да публикуваме книга, обединяваща нашите съвети, диетични стойности, нашите методи за изчисляване и, разбира се, нашите рецепти, тествани и одобрени от нашия глупав: близо 150 рецепти за малки кетовори, които да откриете.

Този проект стана възможен благодарение на подкрепата на проф. Вале (ръководител на педиатричния невропедиатричен отдел в болница Роджър-Саленгро, Лил) и Елизабет Бутри (диетолог в болница Жана де Фландър, Лил). Той също така получи спонсорството на Pr Dulac (ръководител на педиатричния невропедиатричен отдел в болница Necker, Париж) и съпругата му, които подписаха предговора.

Копия ще бъдат изпратени до различните невро-педиатрични служби на френските болници, за да могат те да бъдат раздадени безплатно на родителите на деца, които започват диетата.

Скоро книгата ще бъде предложена за продажба в традиционните канали за разпространение (Amazon, Myboox, книжарница Lavoisier.) На цена от 12 евро.

С най-голям късмет издаването на книгата съвпада с края на режима на Жул. Това е едновременно конкретен и символичен начин да обърнете страницата за три години от кетогенната диета.

„Малки кетогенни удоволствия“ от Карин Афатон, Солин Рой и Кристин Сази-Херцен. Издания John Libbey Eurotext - 126 страници, 12 €.

За повече информация относно книгата: контакт [at] cetovores.fr

Малки кетогенни удоволствия >> РЕЗЮМЕ

Предговор от Ани и Оливие Дюлак

Предговор от проф. Луис Вале

ЧАСТ I. Кето, кесако ?

Глава I. Кетогенната диета и нейните варианти

  1. Лечение, старо колкото лекарството
  2. Диета, която не се ограничава до епилепсия
  3. Принципът на диетата
  4. Подобрения и варианти на кетогенната диета
  5. Защо работи? Някои хипотези
  6. Само децата ли са засегнати ?

Глава II. Медицинска страна

  1. Установете кетогенна диета
  2. Нежелани реакции и надзорни прегледи
  3. "Цетоворът" също може да се разболее
  4. Върнете се към нормална диета

Глава III. На практика

  1. Протоколът, установен от медицинския екип
  2. Балансирана диета въпреки диетата
  3. Удоволствие въпреки диетата
  4. Оборудвайте се, за да започнете
  5. Съвети и трикове
  6. "Забранени" храни и хранителни стойности
  7. Кетогенни храни ... и други
  8. Съставяне на кетогенно хранене

ЧАСТ II. Кето, вкус !

  1. Пикантни рецепти
  2. "Почти сладки" рецепти

Приложения