Скорост на усвояване на въглехидрати Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

За да избегнете инциденти, намалете скоростта от 260 км/ч на 220 км/ч. Ето как би звучала реклама за предотвратяване на ПТП, ако направим паралел с рекламата за бисквити, които съдържат въглехидрати с бавно усвояване. И това е приблизително разликата между това колко ще се повиши кръвната Ви захар, ако ядете торта или „пълнозърнести храни“. Фактът, че напълнявате, е последният проблем. Вашето здраве се влияе по много други начини: кръвоносни съдове, сърце, мозък, черен дроб, бъбреци, стави, имунитет, плодовитост, нива на енергия ... всички страдат от излишните въглехидрати.

Основната цел е да се избягват излишните въглехидрати (в контекста на здравословното хранене). Тогава можем да говорим за скоростта на усвояване. Дори ако ядете правилните храни (бавно усвояващи се въглехидрати), те могат да се консумират в твърде големи количества (в зависимост от това къде се намирате). Независимо от вида на въглехидратите, излишъкът им (твърде големи количества) е опасен за здравето.

Коментари

Скорост на усвояване на въглехидрати - 6 коментара

Цялата поредица за карбо е отлична.

Наскоро обаче попаднах на 2 статии, които някак ме поставиха в мъгла:

- Интервю с Крис Войт за неговия експеримент, в който той яде само картофи в продължение на 60 дни: http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/12/interview-with-chris-voigt-of-20.html

От известно време чета статиите на Guyenet и той знае за какво говори

1) „глюкозата му на гладно е намаляла с 10 mg/dL (104 до 94 mg/dL), серумните му триглицериди са спаднали с близо 50%, HDL холестеролът му се е увеличил леко и изчисленият LDL холестерол е спаднал със зашеметяващите 41% (142 до 84 mg/dL). Промените в неговия HDL, триглицериди и глюкоза на гладно съответстват на подобрената чувствителност към инсулин (2, 3) и не съответстват на изместването на размера на LDL частиците към опасния „малък, плътен“ сорт (4).

това постави под въпрос почти всичко, което знаех

- Картофите имат висок гликемичен индекс, но кръвната им захар е спаднала с 10 mg/dL. този резултат ме изненадва, защото човекът имаше доста висока кръвна захар (малко е близо до горната граница)
- Не разбирам защо HDL му се е увеличил. Знам, че можете да увеличите нивото на HDL с наситени мазнини и в нашия случай те липсват
- Не разбирам как LDL му спадна, той яде само картофи. доколкото знам карбо повишава нивото на LDL

2) „Енергийното ми ниво беше много добро през цялото време на диетата. Наистина не забелязах промяна в енергията в началото на диетата, затова предположих, че картофената диета няма положителен или отрицателен ефект върху енергийното ми ниво. Едва когато завърших диетата и започнах да консумирам други храни, забелязах, че нивото на енергията ми изглежда леко спадна. "

Това напълно противоречи на това, което знаех досега и особено на преживяното. За мен карбо = дълбок сън

3) „Чувствах се наистина добре на диетата. Имах много енергия, спах добре през нощта и сякаш избягвах студените вируси, които циркулираха у дома и на работа.

Единственото необичайно нещо, което се случи, е това, което жена ми ми каза. Аз съм редовен хъркач. В деня, в който започнах да ям само картофи, хъркането ми спря. Рестартира се в деня, в който започнах да включвам други храни в диетата си. Предполагам, че това е просто някакво странно съвпадение, но това ми казва тя. "

Странно е и да хъркате, знам много случаи, които са преминали от боклуци в ниско съдържание на въглехидрати и не са имали такива проблеми. Някой каза, че се дължи на недостиг на калий (картофите са богати на К), но не знам какво да мисля.

Човекът е изпълнителен директор на комисията по картофите на щата Вашингтон, но двете статии ме накараха да се замисля

Доколкото има време, бих се интересувал от вашето мнение по горните въпроси

Мисля, че е добра тема за обсъждане във форума.