Cesarsalat diabetesDE - Германска помощ за диабет

2 филийки пълнозърнест тост
40 г пармезан
1 скилидка чесън
1 лимон
1 стрък магданоз
150 обикновено кисело мляко, с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица горчица
1 стрък розмарин
1 глава маруля ромен

cesarsalat

  1. Нарежете пълнозърнестия препечен хляб на около 2 малки кубчета и оставете настрана в чиния.
  2. Нарежете грубо половината от пармезана. Обелете и грубо нарежете чесъна. Разполовете лимона и изцедете сока. Откъснете листа от магданоз и измийте. Пасирайте пармезана, половината чесън, лимоновия сок, листата на магданоза, натуралното кисело мляко, зехтина и горчицата, за да направите дресинг.
  3. Изпечете кубчетата препечен хляб без мазнини в тиган на умерен огън заедно с останалия чесън и розмарин. Обръщайте се отново и отново.
  4. Отстранете долната дръжка от марулята ромен, нарежете марулята на парчета с размер хапка, измийте марулята и изсушете.
  5. Смесете салатата с дресинга в голяма купа и поръсете с кубчета хляб. Накрая разтрийте останалата част от пармезана отгоре.

PS: Просто вземете салатата в кутия за опаковане и малка чаша с винтова капачка е подходяща за дресинга.