Cerbona - вкусна на всеки вкус- Грозде

Всичко за гроздето
Гроздето е един от най-популярните плодове в света, който е толкова пълноценна храна, че ако, например, някой консумира само грозде и зърнени храни по време на диета, тялото му получава достъп до всички важни хранителни вещества.

Не само гроздето има здравословни и гастрономически последици, освен че ябълките са може би зад най-богатата културна и символична система, отчасти заради виното, приготвено от него: египтяните прославиха Озирис, гърците Дионис, но те също играят важна роля в Библията . Виното се е произвеждало от грозде в Мала Азия преди пет хиляди години, разпространено в Европа по време на римското владичество.

Бялото е зелено, синьото е червено
Има безброй сортове отгледано грозде, но основно можем да ги разделим на две големи групи: трапезното грозде се прави специално за консумация, докато виненото грозде се прави за винопроизводство. Другото голямо разделение е по цвят: популярно е както бялото, така и синьото грозде. За сурова консумация е по-добре да изберете едрозърнесто трапезно грозде, в което семената също са по-малко (въпреки че минералното съдържание на гроздови семена е изключително) за други кухненски приложения (пълнежи, сосове), но използването на по-малки -препоръчва се зърнесто, по-сладко грозде от мускат.

---