Центрофуги за зеленчуци и плодове - Майстор 20097
Относно соковете
Ако разгледаме селекцията по рафтовете на магазините, попадаме на голямо разнообразие от продукти по отношение на цена и качество. Има напитки с аромат на плодове, при които на практика не е имало плодове, тъй като съдържанието им в плодове е само около 1-2 процента. В тези случаи вкусовият ефект се осигурява от ароматни вещества.
Също така има много разнообразие сред соковете, можем да намерим също 12, 25, 50 и 100 процента. Колкото по-високо е съдържанието на плодовете им, толкова по-висока е цената им. Можете дори да избирате от филтрирани и влакнести сокове. За щастие, благодарение на развитието на технологията за опаковане, асортиментът продукти без консерванти и оцветители вече е по-широк.
Защо си струва да правите сокове у дома със сокоизстисквачка? Най-вече защото има само това, което искаме да вложим в него и можем да смесваме няколко вида плодове или зеленчуци по наш вкус. Повечето сокове, предлагани в магазините, се разреждат от концентрат и ако погледнем кутията за това какво съдържа, можем да видим, че много продукти са на основата на ябълков концентрат. Това не е проблем, само ако пием портокалов сок, това често означава портокалово-ябълкова смес.
Какво е сокоизстисквачка?
Сокоизстисквачката е малка кухненска машина, подходяща за извличане на зеленчуци и сок. Принципът му на действие е, че той почти настъргва натоварените плодове с високоскоростния си шредер, като по този начин отваря клетките, чието съдържание по този начин може да бъде извлечено. Накрая машината отделя сока от влакната. Цените на сокоизстисквачките започват от около 5000 форинта, но можете да намерите и топ модели на пет до осем пъти по-висока цена.
За предпочитане е соковете да се консумират на гладно, така че да се използват повечето полезни съставки. След ферментацията окислителните процеси се ускоряват, така че за да се запазят хранителните вещества, е добре да консумирате сока възможно най-скоро и да не го съхранявате дълго време, тъй като качеството му се влошава бързо при излагане на въздух, който е невидим за нас.
Съвети за машината.
Машините имат душа
Много хора не смятат за важно да изучават техните инструкции за употреба, когато купуват домашен уред, като казват, че са толкова прости, че всеки осъзнава как да ги използва. Това твърдение е отчасти вярно, но има редица дребни неща, например в описанията на сокоизстисквачки, които е малко вероятно да бъдат измислени от купувача. Познавайки това, ние повишаваме ефективността на работата на машината, т.е. спестяваме и собственото си време и не бива да се пренебрегва, че професионалната употреба значително влияе върху продължителността на живота на машината.
Например, необходимостта от приготвяне на плодове може да варира от машина до машина, в зависимост от нейните характеристики и дизайн. Семената на черешите, прасковите и сливите винаги трябва да се отстраняват. Винаги белете цитрусови плодове, дини, пъпеши, киви, ананаси, преди сок. След това нарежете плодовете до размера, желан в описанието на машината, и ги поставете в хранилката. Филтърът се подменя в случай на деформация, но обикновено - ако няма видими повреди - на всеки две години или както е посочено в описанието на машината, вземете нов.