Ценности на храната
„Какво си струва храненето за нас?“
Мисли за справяне с нашите средства за живот. За съвременните хора едва ли има времена и места без храна, храната е станала бърза, евтина и удобна, така че много хора нямат пари, време или мисли за това. Има достатъчно други проблеми. Лекцията се опитва да посочи много ценности на селскостопанската и хранителната култура, които могат да послужат за формиране на бъдещия ни живот устойчиво.
"Храната има много ценности, а не само една цена."
(Диаграма) ("The-Over-the-Edge-Viewing-Plate")
Без диаграми на Powerpoint; мислите и съдържанието са изброени тук в EDW и са свързани с друга подходяща информация.
(60 минути - текстове - 12x5min) („пясъчен часовник“) (напитка/бар/оранжево) (A) Въведение (Z) Обобщение - както и 10 „стойности“ влакови мисли.
(А) Въведение - субективни мисловни пътища към Милтенберг (Главна); Спомени за храненето от детството ми и днес (Dorf -laden - City-Supemarkt).
Хранене (изследвания) - цялостното явление - хранителната система - много специални неща (учени) трябва да се използват цялостно (на практика)
Ние, хората, се учим на все повече умения и изобретяваме (спомагателни) средства от природата/околната среда, за да извличаме и проектираме нещата, за да можем по-добре и по-добре да задоволим нашите (основни) нужди (и желания). Ние превръщаме природата в култура - точно както растенията и животните в нашата храна/- селскостопанска и хранителна култура. За развитието беше от решаващо значение да сме специализирани (демонтирани) и професионализирани (стандартизирани, стандартизирани). Тук развитието на храненето (по познат начин) илюстрира и други области на живота.
Диета и Lпросто работи като цяло - разбирам, обяснявам, преценявам - но ние можем да разберем само части. Освен това се изкушавате да обръщате внимание само на части (представители на интереси; реклама). Днес много хора знаят много подробности за храненето, но по-голямата картина е почти загубена. Индивидуалните стойности на храненето могат да бъдат присвоени на десет области (виж "Оценка на тортата").
(Z) Заключения. Няма окончателни и универсални хранителни стойности; няма диета, която да може да бъде погълната безмислено и да работи безопасно. Дори и да го направят, човек все пак трябва да внимава колко приема. Твърде малко и твърде много - и двамата са нездравословни и несоциални. Правото - справедливото - разпределение е важно. Храненето отнема време - преди (в производството) и след (в удара). Времето ни е бързо ("почти") и така нашата диета. Външната решителност - ограниченията на живота (представителите на интересите) - доминира; можем да се намерим чрез мисли за ценностите на храната. Едната цел е собствената или съвместно определена култура на хранене и начин на живот.
"Така че, ако твърдя, че няма универсално валидни норми за нуждите от протеини, разбира се, може да е доста неудобно за единия или другия автор, който очаква добри стандартни цифри за неограничена употреба от хранителната физиология. Това също не е фалит на науката но само връщането на стремежа към прости схеми към реалната реалност. "
Макс Рубнер: Промени в храненето на хората, Akademische Verlagsgesellschaft, Лайпциг, 1913 (вж. Също Институт Макс Рубнер - ЯМР)
Препратка към публикация на проблеми с оценката (OLT 106)
„Специалността“ на хранителната наука за цялостния поглед (New Nutrition Science) е хранителната екология - популярно приложение Цялата храна
Хората разполагат с достатъчно ресурси за всички (основни нужди, но не и когато всеки винаги иска повече („алчност“) (Ганди)