Цените на елдата се покачват без причина

Елда каша

  • елдата
  • покачват

Росстат констатира ново поскъпване на елдата. Средно в страната цената на зърнените култури е нараснала с 30% от началото на годината. И няма обективни причини за това. Рекордна реколта се очаква през тази земеделска година. Миналата година не липсваше и този продукт. И въпреки това, елдата продължава да поскъпва.

Нека припомним, че за последен път забързаното търсене на елда в Русия се наблюдава през сезон 2010-2011. Тогава някои търговци наистина имаха недостиг на тази зърнена култура и изплашените потребители започнаха да я метат от рафтовете. В резултат цените се издигнаха до небето - цената на килограм елда достигна 100 рубли, докато средната цена на зърнените култури през тези години беше най-много 40 рубли.

Проблемите с недостига на елда в търговията на дребно бяха решени достатъчно бързо, но цените не спаднаха до предишното ниво. Оттогава, от година на година, елдата продължава да поскъпва, а понякога и без обективни причини.

„Елдата е сложен продукт, до голяма степен символичен. Населението обича да се запасява с тях за един дъждовен ден “, казва Владислав Кочетков, председател на борда на холдинга„ Финам “. - В други страни - като Канада или САЩ - не ядат елда. И тогава периодично нарастващото търсене с ограничено предлагане често води до по-високи цени ".

Само тази година не трябва да има ограничено предлагане. Според прогнозите руските фермери ще съберат рекордна реколта от елда през този сезон - 1 милион тона.

Интересно е да се отбележи, че в много региони, въпреки че цените на някои продукти дори леко са спаднали, елдата е сред лидерите в растежа. Например от началото на годината цените на храните в района на Тамбов са нараснали средно с 3%, според официалната статистика. Но елдата, според Tambovstat, е скочила с цели 40%. Подобна е ситуацията и в Самара: там този "свещен" продукт за руснаците е поскъпнал с 42,11%.