Celnat Сплит грахови люспи

сплит

Описание и произход: Това е грахът във вариант със сух грах. Той се отделя на 2 при обстрела, откъдето идва и името му. Терминът "грах" се появява за първи път във френския език през 12 век. Смята се, че основната му реколта идва от Централна Азия, но също така се смята, че е култивирана в Близкия изток, Средиземноморския басейн и Етиопия. Опитомяването му датира от около 10 000 години. Във Франция и по-точно в Лангедок щяхме да открием грахови семена, датиращи от 7000 години преди нашата ера.
Люспите са направени от пълнозърнести бобови зърна, почистени и след това приготвени на пара; като по този начин се намалява времето за готвене по време на подготовката. Те са избрана съставка за обогатяване на супа с протеини, за приготвяне на вкусно пюре или за готвене с ориз или булгур.