Бързата храна насърчава натрупването на излишни килограми

Проучване на японски изследователи от университета в Осака установи, че хората, които са свикнали да се хранят бързо, са склонни към наднормено тегло или дори затлъстяване. Ето още подробности в следното:

Много хора не вземат предвид факта, че не само това, което ядем, е от значение, но и начина, по който се храним, тъй като последните могат да станат отговорни за увеличаването на размера на талията. Също така тези хора, които пропуснат закуската, ще бъдат изложени на по-голям риск от напълняване по-бързо.

Специалистите в областта препоръчват да консумираме каквото и да е ястие, да не го ядем набързо, защото в противен случай се излагаме на риск от напълняване и бързата храна се превръща в много важен фактор за развитието на затлъстяване.

Нездравословният навик да се яде бърза храна подпомага наддаването на тегло много повече, отколкото бихме очаквали, особено ако вземем предвид калориите, съдържащи се в храните, които ядем.

Диетолозите смятат, че въздействието, което бързата храна има върху тялото ни, е изключително вредно за здравето, тъй като в тези моменти мозъкът ще получава определени сигнали, които го лишават от самоконтрол. Така че, когато ядем бързо, не осъзнаваме точно количеството погълната храна, което е по-голямо, отколкото бихме искали. Така излишните килограми продължават да се натрупват.

Проучването, проведено в Япония, включва 3200 жени и мъже на възраст между 30 и 69 години. Резултатите от изследването показаха, че причините за напълняването на излишни килограми включват бързо хранене, изчезването на навика да се яде редовно, хранене пред телевизора или компютъра, големи порции и бързо хранене, без дъх.

Участниците в проучването трябваше да попълнят диетичен въпросник, а 50% от мъжете и 58% от жените заявиха, че спират да ядат само когато се чувстват сити. Около 45% от мъжете и 6% от жените признаха, че се хранят бързо, като това се дължи на широката наличност на евтина храна и храненето по телевизията или компютъра.

Групата от участници, които заявиха, че ядат бързо или докато се наситят, имат висок показател за мускулна маса, което показва наличието на затлъстяване.

Мъжете и жените, които принадлежат към тази група, тежат 3 пъти повече от останалите. Изследователите заключават, че това проучване подчертава истинския проблем на тези, които качват излишни килограми, без да имат за основен фактор генетичната причина. Мъжете и жените, които се хранят бързо, са изложени на риск от развитие на затлъстяване, тъй като мозъкът им няма достатъчно време да получи сигнали от тялото, че според тях това е достатъчно и храната е била достатъчна.

Отнема 20 минути, докато стомахът съобщи на мозъка, че е изядено достатъчно храна.
Препоръчително е да дъвчете храната бавно, докато сме спокойни и в никакъв случай пред телевизора, компютъра или книгите/списанията.
Препоръчително е да избягвате едновременното хранене и говорене, защото погълнатият по този начин въздух ще затрудни храносмилането.