Целите млечни продукти намаляват риска от диабет и затлъстяване

Хората, които консумират пълномаслено мляко (обикновено стандартизирано на 3,5 - 3,8% мазнини), но също така и други пълномаслени млечни продукти (кисело мляко, сирене и др.) Имат много по-малък риск от развитие на диабет, отколкото хората, които консумират обезмаслено мляко.

Изследователи от университета Tufts Friedman анализираха кръвни проби от над 3300 възрастни на възраст между 30 и 75 години и стигнаха до заключението, че хората с по-високи нива на млечни мазнини в кръвта имат по-малък риск от развитие на диабет с до 46% в сравнение с хората, които консумират леки млечни продукти (леки).

целите
Няма ясни доказателства, че хората, които консумират обезмаслено мляко, са по-здрави от тези, които консумират пълнозърнести храни. Има само доказателства, че наситените мазнини са вредни, но този аргумент също е силно оспорен от скорошни открития, които показват, че умерената консумация на наситени мазнини може да бъде от полза.

Понастоящем се препоръчва да се консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, но изследователите казват, че тази препоръка може да се наложи да бъде преразгледана, тъй като е в противоречие с последните констатации и че консумацията на различни млечни продукти трябва да бъде препоръчана, без допълнителни шумове. се отнася до съдържанието на мазнини.

Въпреки това, както при пълномасленото мляко, така и при наситените мазнини, резултатите са предварителни и са необходими допълнителни проучвания, за да се изяснят нещата.

Винаги сме подкрепяли и ще продължим да подкрепяме консумацията на пълноценни храни и не препоръчваме елиминирането на някои храни (с изключение на тези, които са силно обработени като колбаси, консерви, маргарин, сладкиши, храни, пълни с електронна поща, захар и др.), Освен ако не се изисква премахване. на някои заболявания.

Трябва обаче да внимавате да ядете „по-опасни“ храни умерено, за да не повлияят неблагоприятно на вашето здраве.

Трябва също да имате предвид, че чрез обезмасляване на храната се елиминират някои хранителни вещества като мастноразтворимите витамини, което прави тези продукти доста близки до представата за празни калории.

В допълнение, хората на хиполипидемична диета са склонни да заместват липидите с рафинирани захари, хранителни вещества, които според последните открития се считат за много вредни за организма.

Второ проучване на повече от 18 000 здрави жени установи, че жените, които консумират пълномаслени млечни продукти, имат 8% по-малък риск от затлъстяване, отколкото жените, които консумират по-малко такива продукти.

Също през 2013 г. изследователи в Нова Зеландия събраха данни от девет други проучвания и стигнаха до заключението, че няма ясни доказателства, че пълномасленото мляко повишава нивата на холестерола (друг страх от потребителите).

СЗО наскоро съобщи, че 422 милиона души страдат от диабет (четири пъти повече от преди 34 години). По този начин резултатите от тези проучвания са много важни и могат да доведат до разработването на правилни хранителни насоки, които могат да намалят риска от диабет и затлъстяване.