Целина шницел - рецепта

Съставки за 4 порции

Приготвяне на шницел от целина

Сварете целина

Нарежете 1 целина на 6 филийки (с дебелина 1 - 1,5 см), обелете и обезкостете. Гответе филийките целина в обилно подсолена вода за около 10 минути, докато станат ал денте.

Хляб

Смесете 100 g галета с 50 g сусам. Панирайте сварените филийки целина в брашно, 2 яйца и сместа от трохи.

да се пекат

Печете шницела в 250 мл олио до златисто.

Сервирайте

Преобразувайте количества

Порции

1
2
3
4-ти
5
6-то
7-ми
8-ми
9
10
15-ти
20-ти
30-ти
40
50
100

Съставки на порция шницел от целина

11 g протеин, 29 g въглехидрати, 34 g мазнини = 480 kcal (2000 kJ)

69% от съставките са в сезон през 48-та седмица.

рецензии

разделям

Още информация

Създадено от Martin Schlagnitweit .

Информация за шницел от целина

Целина шницел като вегетариански алтернатива

Шницелът от целина е много вкусен вегетариански Алтернатива на Wiener Schnitzel.Тъй като целината е ароматен зеленчук и може да се нарязва на големи филийки, тя е идеалният зеленчук за паниране.

Целина шницел и калории

Панирането на шницела от целина не е много леко ястие, но тъй като самата целина почти не съдържа никакви калории, тя е значително по-лека и също така по-нискокалорична от Wiener Schnitzel и неговите варианти като Cornflakes Schnitzel.

Гарнитури за шницела от целина

Сосове тартар, дзадзики или компот от червена боровинка, както и варени картофи и зеленчуци (зелен фасул, грах, моркови) са подходящи като добавки към целина шницел.