Целина - представяне, производство, консумация - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци
Лечебно растение и афродизиак преди влизане в кухнята, целината е удоволствие за нас днес от края на пролетта до средата на зимата. Тя подчертан вкус И неговият хрупкава текстура направи го точно толкова вкусни сурови, колкото и варени. На малки стъпки или като звездна съставка, целината може да се приготви и сервира с лекота, като същевременно ви позволява изпълнете с жизненост. И така, готови ли сте? Хапя !
- Стъбло целина тежи 30 грама средно. За разлика от целината, той се отглежда с много бели и ароматни ребра, хрупкави по небцето.
- Нискокалорични, но богата на витамини ! Целината е концентрат на основни хранителни вещества, по-специално калций и витамин С, основни хранителни вещества за вашия ежедневен тонус.
- Препечени или сготвени, целина приятно парфюмира всички ваши ястия. Не забравяйте да запазите повече място за него във всекидневните си рецепти, ще бъдете изненадани от него ароматна широчина.
- От различен произход във Франция (Бретан, Лангедок-Русийон и Прованс) бялата целина е в „сърце на сезона“ от края на пролетта до средата на зимата (за доставки от южната част на Франция). Той обаче е достъпен на нашите сергии през цялата година.