Целина от Германия - Моята градина

Целината вече е била популярна сред древните римляни и гърци. Зеленчуците са много нискокалорични и се съчетават добре с дипове и салати.

моята

Целина, Снимка: shutterstock/SydaProductions

Целина - също стеблото, пръчката или избелената целина са често срещани имена - има дълги месести листни дръжки и малка грудка. Листните дръжки, които могат да тежат до един килограм на растение, влизат в продажба. Те се използват в салати или като зеленчуци. Типичните цветове на целината варират от бледо жълто до силно зелено.

съхранение

Съхраняването на стръкове целина е много лесно. Той може лесно да се съхранява в продължение на една до две седмици в отделението за зеленчуци в хладилника.

използване

Целина може да се яде сурова, на пара или пържена. За първите е препоръчително да се консумират по-нежните вътрешни пръчки. Приготвен на пара или пържен, той е идеален като гарнитура за ястия от риба и птици. Друго вкусно и лесно ястие е гранулираната целина. Комбинацията с плодове е може би малко неочаквана: можете да я използвате напр. Сервирайте свободно с ябълки.

Хранене и здраве:

  • Целината или целината почти не съдържат калории.
  • Но много витамини, включително витамини Е, А, В1 и С. Той също така съдържа минералите калий, калций, магнезий и желязо.
  • Като чадър растението целина съдържа етерични масла във всички органи

сезон

пиковия сезон: От май до септември
Нисък сезон: Октомври ноември
Кога кои плодове или зеленчуци от Германия ще бъдат пуснати в продажба? Повече информация в нашия сезонен календар.

Може да се интересувате и от:

Целина: Грудка с невъобразими възможности

Тя може да направи нещо повече от просто добавяне на този определен вкус към супата. С целината можете да измислите всякакви хубави неща в кухнята - от пюре до крем супа до салата. Отидете на статия

2 часа 0 минути

Задушени патешки бутчета с пюре от целина и картофи

Правилната рецепта за специален повод - да поглезите приятели и семейство. Отидете на статия

3 х сурови зеленчуци - пресни салати с морков, краставица и целина

Салатите от сурова салата са лятно освежаване, което ще ви засити, без да се чувствате тежки. Отидете на статия