Целина или целина ви помага да бъдете по-здрави и по-красиви
Използва се повече в кисели краставички и през последните години в различни салати, целината (или целината, ако говорим за стъблата на растението) се оказва перфектната храна. Съдържа невероятно малко калории, много вода и много минерали и хранителни вещества.
Консумацията на това растение има много предимства за жени, които се борят с наднорменото тегло, но също така и с акнето. Чакай, това не е всичко. Като богата на витамини и минерали, целината има множество терапевтични свойства върху тялото.
Отслабвате
Твърди се, че целината има толкова малко калории, че всъщност е „минус“. Тоест изисква повече калории за смилане, отколкото съдържа. Звучи твърде добре, за да е истина? Е, това е! Почти 100%. Дори ако изследователите не са се съгласили на сто процента по тази тема, едно е сигурно. Целината наистина има много малко калории. Също така съдържа огромно количество фибри и вода, които могат да ви помогнат да се почувствате сити и да кажете „Не“ на апетита за нежелана храна.
Ако имате нужда от други причини да включите този зеленчук в диетата си, ето важните ползи за здравето:
Улеснява храносмилането
Влакната от целина също поддържат здрава храносмилателна система, което е от съществено значение, тъй като чрез храносмилането тялото преобразува храната в енергия. Без достатъчно фибри храносмилането се забавя и съществува риск от дискомфортни състояния, като запек или синдром на раздразнените черва. Целината съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри и нито едно от тях не се усвоява директно от тялото. Освен това целината съдържа определени фитохимикали, които помагат на организма да усвои наличните хранителни вещества. Освен това сокът от целина елиминира токсините, натрупани в дебелото черво.
Намалява нивата на LDL холестерол
Повишените нива на холестерол увеличават риска от инфаркт и сърдечно-съдови заболявания. Стъблото (целина) също съдържа съединение, което според изследователите може значително да подобри здравето. Според учени от Чикагския университет консумирането на четири щама целина на ден може да намали LDL с около 7%.
Намалява хроничното възпаление
Възпалението е защитен механизъм, който възниква на мястото на всяка телесна повреда. Хроничното възпаление обаче е изгаряне на имунната система, което причинява повече проблеми, отколкото решава. Яденето на храни, богати на антиоксиданти, може значително да намали хроничното възпаление. Освен това целината има над 12 различни вида антиоксиданти, за които е известно, че помагат за намаляване на възпалението и болката. Особено тези, причинени от артрит. И дори да нямате артрит, антиоксидантите в целината могат да минимизират болката, свързана с упражненията, да поддържат кожата здрава и млада и да подобрят функцията на всички органи.
Завършва електролитите
Целината може да замени енергийните напитки, консумирани от спортисти, за да замести електролитите, загубени при тренировка. Освен факта, че има много вода и по този начин предотвратява дехидратацията, той има отличен баланс на калий и натрий. Тези две хранителни вещества работят заедно, за да регулират използването на вода от организма, което има големи ползи за бъбреците. Ако не харесвате целина като такава, можете да я добавите към смути.
Предотвратява и лекува камъни в бъбреците
Целината е отлична както за профилактика, така и за лечение на камъни в бъбреците поради голямото количество вода, която съдържа. Тъй като е силно хидратиран, тялото ви лесно ще елиминира излишния калций, основният градивен елемент на повечето камъни. Счита се, че сокът от целина има и допълнителни ползи, тъй като елиминира токсините, свързани с образуването на камъни в жлъчката. Освен това, за разлика от лекарствата, предписани от Вашия лекар, голямо количество целина ви помага да се отървете по-бързо от камъните.
Помага за лечение на акне
Акнето е проблем, с който имат проблеми както тийнейджърите, така и възрастните. Ако имате такъв проблем, не се колебайте! Яжте целина! Консумацията на сок от целина "контролира" излишния себум, който може да причини обриви, твърдят експерти. Целината съдържа и витамин С, който е особено добро хранително вещество за кожата. Той стимулира производството на колаген, който е компонентът на кожата, който я поддържа гладка и мека. Дори не е нужно да ядете целина, за да се възползвате от нейните ползи върху кожата. Всичко, което трябва да направите, е да изплакнете лицето си с яхния от целина.
Подобрява когнитивните процеси
Целината съдържа вид флавоноиден антиоксидант, наречен лутеолин. Проучванията показват, че лутеолинът може да намали скоростта на загуба на паметта, причинена от възрастта на мишките. Не са провеждани клинични проучвания за проверка на резултатите, но антиоксидантните и противовъзпалителните храни са ценни от гледна точка на поддържането на здравето на мозъка и ежедневния умствен капацитет. По принцип с негова помощ има подобрение на когнитивните процеси.