Целина, храна с отрицателни калории


Целината е зеленчуково растение, което се отглежда като зеленчук от 16-ти век. Расте и диво на влажни места.

храна

Подобно на патладжана или спанака, целината е много нискокалорична. Твърди се, че това е храна с „отрицателни калории“, тъй като при храносмилането се изразходват повече калории, отколкото се съдържа. Но в действителност тази теория все още не е доказана.

Целината е богата на фибри и минерали, особено на калий и натриев хлорид. Съдържа и желязо. Твърди се, че е аперитив, диуретик, депуратив, стомах * и тоник. Дръжте го покрито в хладилника.