Целина Gem; se и салата форум

Член от 17 януари 2002 г.
582 публикации (ø0.08/ден)

Кой има идеи за рецепти с целина?

Радвам се на всяко предложение.

Член от 19 януари 2002 г.
3 310 публикации (ø0,48/ден)

В него можете да използвате и супа. Ако искате, ще разгледам някои рецепти.

Между другото, веднъж прочетох, че можете да отслабнете с целина. Твърди се, че храносмилането изисква повече калории, отколкото самата целина съдържа.
Но не мога да гарантирам това.

Член от 19 януари 2002 г.
3 310 публикации (ø0,48/ден)

Остана ми час тук, ще го предам по-късно.

Цитат и отговори

Член от 17 януари 2002 г.
111 публикации (ø0.02/ден)

Член от 17 януари 2002 г.
1,781 публикации (ø0,26/ден)

Салата от стъклена юфка с кълнове от боб
http://www.chefkoch.de/rezept-beispiel.phtml?ID=35551011884130&ID2=83&sid=f1622e6e946169e54020278735fb885b

Член от 17 януари 2002 г.
748 публикации (ø 0,11/ден)

хубава неделя,
Винаги приготвям храна за пръсти със стръкове целина. Разнесете вкусни кремове със сирене или кварк или крема сирене по баровете, всички облечени в различни варианти, от горещи до плодови. Поставяли ли сте някога пресни, малки парченца мандарина в крема сиренето, с парченца Горгонзола и на бара (моля, не мислете погрешно в този момент) . вкусно.
поздравления
Бийтълс

Цитат и отговори

Член от 17 януари 2002 г.
2680 публикации (ø0,39/ден)

@ Лиза,
Аз не съм котешката майка, за рецептата за целина с пилешки бутчета на тавата, това би ме интересувало много.
Може би искате да го въведете тук. Много благодаря предварително
Поздравления
Лиди

Цитат и отговори

Член от 17 януари 2002 г.
582 публикации (ø0.08/ден)

отслабването звучи страхотно. Дано и това е вярно. Що се отнася до супата, познавам растението целина. Ето защо го купих. Проблемът е, че винаги остава толкова много

Член от 17 януари 2002 г.
3 354 публикации (ø0,49/ден)

Би трябвало да предложа „многослойна салата с целина“, вече я ядох, но не съм я направил сам.

1 сладоледена салата
1 целина
5-6 червен лук
400 г грах (евентуално замразен)
1 чаша Miracel Whip
300 г настъргано сирене Гауда
300 г шунка

Нека да стръмни за една нощ в този ред.

Член от 17 януари 2002 г.
34 публикации (ø0/ден)

Измийте целината, отстранете нишките (ако има такива), нарежете на парчета, добавете консервиран тон (натурален) и няколко твърдо сварени, осем-осми яйца, разбъркайте всичко с майонеза. Американците не слагат никакви подправки или нещо вътре, това е направено.

Когато приготвям салатата, просто използвам заквасена сметана или крем фрейш вместо майонеза, определено също риба тон в олио, а не натурално (или добавям малко зехтин), след това все пак пипер, сол, лимонов сок (всичко зависи от Вкус) и няколко разполовени или разположени на четвъртинки чери домати и зеленчуци от пролетен лук. Всичко върви без заквасена сметана или крем крем. Просто трябва да изпробвате малко това, което ви харесва.

Член от 17 януари 2002 г.
3 354 публикации (ø0,49/ден)

Пръчици целина с пикантен крем сирене:
от: Вкусно готвене за всеки ден
с коктейли, студени бюфети или плата със сирене

1 целогодишна целина
200 г гъбено сирене
75 г масло
1-2 супени лъжици суха шери

Отрежете кореновите краища на целината, обелете твърдите влакна от външните дръжки с белачката за картофи. Измийте целината, разрежете дълги пръчици наполовина напречно.
Поставете в чаша с малко вода, докато сте готови за употреба, поставете найлоновото фолио и поставете в хладилника. Излейте вода преди сервиране.
Разбийте гладкото масло, докато стане на пяна. Натиснете гъбеното сирене през сито и разбъркайте маслото с шери. Сервирайте крема със сирене с целина.

Различни видове фино гъбено сирене:
Bluefort от Холандия, Danablu от Дания, Roquefort или Fromage Bleu от Франция, Gorgonzola от Италия, Stilton от Англия.

Член от 9 март 2002 г.
5 публикации (ø0/ден)

здравей котка мамо
ето една фина салата, която винаги ядем по Великден, когато трябва да си отидат твърдо сварените яйца
4 яйца, 500 г целина, 1 кл калай ананас, 150 г варена шунка
125 грама сметана, 3-4 чаени лъжички хрян, 100 г крем крем, сол, черен пипер, лимонов сок,
захар, малко сок от ананас.
Разбийте сметаната до твърдост, смесете с останалите съставки. много свеж и все пак
също обилна салата, в зависимост от количеството хрян.
добър глад поздрав коза

Цитат и отговори

Член от 24 януари 2002 г.
307 публикации (ø0.04/ден)

Също така обичам да го режа тънко върху нормална смесена салата, върху карпачо. Харесва ми и като гарнитура, подпечена с кубчета лук и чесън.
lg doro

Цитат и отговори

Член от 17 януари 2002 г.
316 публикации (ø0.05/ден)

И Махарет е права, консумирате повече калории, за да ядете целината, отколкото "стартирате".
(Важи и за зайци на скара).
Но не се отклонявайте от оригиналната тема сега.

Член от 17 януари 2002 г.
316 публикации (ø0.05/ден)

Член от 17 януари 2002 г.
111 публикации (ø0.02/ден)

ПИЛЕ С МОРКОВИ-ЦЕЛЕРИ-ЗЕЛЕНЧУЦИ

500 грама моркови
1 целина
5-6 пилешки бутчета
Билкова сол (важно!), Пипер
1/4 л пилешки бульон (винаги използвам зеленчуков бульон)
розмарин

Марината: 3 супени лъжици соев сос, 1 1/4 супени лъжици мед (за предпочитане доста течащ), 1 чаена лъжичка самбал оелек, 1 чаена лъжичка къри, 2 супени лъжици масло

Зеленчуци в малки Нарежете парченца, посолете и пиперйте измитите крака. Намажете лист за печене с масло, също леко сол и черен пипер и разбъркайте зеленчуците отгоре.
Смесете марината от съставките, намажете с нея краката и след това поставете върху зеленчуците. Поръсете с розмарин и печете във фурната на 200 градуса за около 60 минути (възможно е малко по-кратко!), Изсипете върху бульона след 20 минути.

Количествата могат да варират според вашето настроение, винаги от време на време изливам малко бульо върху бедрата си, те стават чудесно хрупкави.
Всъщност не се нуждаете от нищо друго, но багетата е добра за „останалия сос“ (почти нищо не е останало, защото всичко е преварено).

Надяваме се, че има добър вкус, можете да го приготвите добре и да не се налага да стоите в кухнята - между другото, останалата храна също има добър вкус на студено.

Член от 17 януари 2002 г.
582 публикации (ø0.08/ден)

сега ще изпробвам вашата рецепта днес. Друг въпрос: Какво означава „целина“? Пръчка или цяла туфа.

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

250 г варено сушено говеждо месо
3 червени лука
250 г целина
250 г домати
4 супени лъжици оцет от червено вино
125 мл доматен сок
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Сол, черен пипер, 80 мл олио
Листа от целина за гарнитура

1. Нарежете свареното говеждо месо на филийки, а след това на ивици. Обелете и разполовете лука и нарежете на тънки филийки. Почистете и измийте целината и нарежете на тънки филийки. Нарежете доматите на осми, като изрежете зеленото стъбло. Смесете месото, лука, целината и доматите.

2. Смесете оцет, доматен сок и горчица, подправете със сол и черен пипер. Разбийте в маслото.

3. Изсипете дресинга върху съставките на салатата, разбъркайте всичко и оставете салатата да се маринова поне 15 минути.

4. Гарнирайте салатата с листа от целина и настържете грубо върху нея малко пипер.

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

Съставки за 4 души: 500 г целина, 1 л запас, 500 г домати, 3 шалота, 2 супени лъжици масло, 1 скилидка чесън, чеснова подправка, агнешки котлети, черен пипер, рапично масло за пържене, сол

Подготовка Измийте целината, разрежете широките пръчици наполовина и гответе в бульона за около 45 минути. Извадете, поддържайте топло.
Обелете доматите и задушете в масло с ситно нарязания шалот. Подправете със сол, черен пипер и счукан скилидка чесън. Подредете върху целината.

Подправете агнешките котлети с чесън, черен пипер и сол, запържете ги за кратко в сгорещено олио и сервирайте със зеленчуците.

Бележки, с които да се съчетаете: картофи или бял хляб
Време за подготовка около 55 минути

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

4 чекмеджета Leerdammer
4 стръка целина, тесни
сол
50 гр. крема сирене
2 дати, захаросани
Лук, по-свеж

Измийте и обелете целината, след което нарежете дръжките на парчета с ширината на парче сирене. Гответе стръковете целина в подсолена вода за около 10 минути, след това изплакнете със студена вода и подсушете. Дати много добре! нарежете, разбъркайте в крема сиренето. Запълнете с него кухините на стъблата. Оваляйте всяко стъбло в резен Leerdammer. Разполовете рулата, намажете краищата с малко сирене и смес от фурми. Завържете всяко руло сирене с няколко стръка див лук. На порция приблизително 814 kJ приблизително 194 kcal 10 g протеин 10 g въглехидрати 12 g мазнини

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

Вземате:
500 грама тестени изделия
(Penne, Hörnchen, Farfalle или нещо подобно
Гответе в много подсолена вода "al dente" (добавете малко олио, след което те не залепват така)
15 стръка целина
измийте и нарежете на филийки
300 грама варена шунка
(Винаги искам по-дебели филийки) и
300 грама сирене
(Вземам остатъците от Гауда, защото така или иначе е толкова трудно да го нарежа на филийки)
на зарове
2 чаши нормално кисело мляко
5-6 добри супени лъжици майонеза
разбърква се. Подправете на вкус със сол, черен пипер, щипка захар и обилно къри. Поставете нарязаната целина и шунка в соса. Добавете топлите тестени изделия, разбъркайте добре и ги оставете да стърчат за около 1/2 час

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

600 г целина

300 мл зеленчуков бульон

1 чаена лъжичка студено пресован зехтин

Пипер, 6 с. Л. Заквасена сметана

30 г настърган ементалер

2 супени лъжици накиснато цяло ястие от спелта

2 домата d bd босилек

Почистете целината, измийте я, нарежете на парчета с дължина 10 см и гответе в бульона, докато се стегне. Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Загрейте олиото в съд за печене и задушете кубчетата лук. Отцедете целината и поставете отгоре. Подправете с индийско орехче, морска сол и черен пипер. Смесете сметаната със сиренето и гриста и залейте целина. Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий. Измийте и нарежете на кубчета доматите, смесете с ситно нарязан босилек и поръсете върху сирената смес. Печете целината за 10 минути.

Член от 18.04.2002
606 публикации (ø0.09/ден)

500 г броколи
6 стръка целина със зелено
сол
1 глава лук
2 супени лъжици масло
200 г бита сметана
120 мл ябълков сок
лют червен пипер
1 чаена лъжичка лимонов сок
2 чаени лъжички захар

Подготовка:
Разделете броколите на цветчета, обелете стъблото и нарежете на малки парченца. Изплакнете целината и отрежете краищата на листата (около 7 см). Останалото нарежете на ивици.
Поставете броколите и половината ленти от целина в половин литър леко подсолена вряща вода и варете десет минути. Обелете и нарежете на кубчета лука и задушете със супена лъжица масло, докато стане прозрачен.
Добавете зеленчуците с водата за готвене и сметаната и оставете да заври. Пюрирайте всичко с ръчния пасатор. Разбъркайте ябълковия сок и подправете супата със сол, лют червен пипер и лимонов сок.
Карамелизирайте останалото масло и захар в тиган. Хвърлете накратко останалите ленти от целина в него. Точно преди сервиране, разбийте отново супата с ръчния пасатор.
Разпръснете карамелизираните ленти целина отгоре и поставете стръковете целина в купичките за супа.

Съвет: Можете също така да поръсите върху супата нарязани билки, четвъртинки варени яйца или пържен бекон, нарязан на фини ивици.

Калории на порция приблизително 180 Kcal 14 g мазнина

Член от 17 януари 2002 г.
111 публикации (ø0.02/ден)

Вземам цялото стръкче целина и нарязвам отделните дръжки на парчета с размер на хапка - наистина можете да използвате зеленчуците (целина и моркови), колкото искате. С посоченото от мен количество зеленчуците покриват добре дъното на тавата и след това краката се поставят отгоре.

Член от 16.04.2002
233 публикации (ø0.03/ден)

Винаги използвам целина, когато запържвам и лук, напр. Б. за болонезе, първо запържете лука, след това добавете и запържете ситно нарязаната целина и продължете според рецептата.

След това като зеленчукова гарнитура: нарязва се на парчета, запържва се леко в мазнина, добавя се малко вода, подправя се със сол и черен пипер и се пара, сгъстява течността малко.