Целият оризов пилаф с грах, нахут и царевица; Оптимално хранене
съставки:
1 чаша кафяв ориз с кръгло зърно
1 малка целина (с размерите на картоф)
1 чаша зелен грах (замразен или пресен)
1 чаша варен нахут (евентуално консервиран, ако не сте сварили нахут във фризера)
зехтин (1 чаена лъжичка/порция, когато се сервира)
1. Измийте добре ориза и суровите зеленчуци.
2. Нарежете зеленчуците (моркови, целина и пащърнак) на кубчета.
3. Нарежете лука на ситно и го „разтопете“ в незалепващ тиган с капак (без масло, без вода).
4. В купа с Йена (или която и да е форма за печене) сложете добре измития ориз, нарязаните на кубчета зеленчуци и 2 чаши и половина вода. Поставете съда във фурната за 45-60 минути, на подходящия огън. Проверявайте от време на време и вижте дали оризът е набъбнал. 10 до 15 минути преди да изключите котлона, добавете граха и нахута. Разбъркайте внимателно и оставете за известно време във фурната.
Помня: Ако не искате оризовите зърна да се слепват, за да получите оризов пилаф и смятате, че предпочитате да имате пълнозърнеста оризова салата с много зеленчуци, тогава купете дългозърнест кафяв ориз или сложете по-малко вода в него. тази с кръгъл ваучер.
5. Накрая, когато извадите пилафа от фурната, добавете нарязания лук и царевичните зърна. Подправете със сол, добавете чаената лъжичка къри, разбъркайте отново леко и готово, готово!
Купчината кафяв ориз с много зеленчуци е готова. Можете да поканите семейството на вечеря. Или който искате! 🙂
Много е питателна и вкусна! Сервирайте го с щедра салата от зеленчуци и се насладете на храната си!