Пиле Гастон Жерар
Има някои рецепти, които въпреки течението на времето остават в навика. Те често са популярни и се измислят за събития и качествени моменти. Пилето Гастон Жерар е един от тях. Това е традиционно ястие, съчетаващо бургундска и дижонска кухня. Той взе името на бивш политик, кмет на Дижон. Нека открием тази класика !
Рецепта, предназначена за 6 души
Полезна информация
Време за подготовка: един час
Време за готвене: един час
Диетична информация
Енергийни стойности на човек: 733 калории
Протеин: 55 на 100 грама
Въглехидрати: 7 на 100 грама
Мазнини: 48 на 100 грама
Съставки
Приготвянето на пиле Gaston Gérard означава обединяване на всички необходими съставки за приготвянето му и правилното готвене. Тези, които са:
- Пиле: 1,8 до 2 килограма
- Сухо бяло вино: 40 сантилитра
- Царевично нишесте: чаена лъжичка
- Масло
- Лук: голям
- Мащерка: клон
- Настърган Конте: 150 грама
- Сол
- Пипер
- Тежка сметана: 200 грама
- Горчица: голяма супена лъжица
Етапите на подготовка
Те са три на брой. Всеки от тях е от съществено значение и е важно да го предприемете стъпка по стъпка, за да бъде рецептата успешна. Не забравяйте, че пилешкият гастон Жерар може да бъде приготвен за два часа, много повече от свинските филе с гъби например. Не е нужно да бързате, отделете цялото си време.