Целиакия - Хронични заболявания и увреждания - Медицина - Деца -
Целиакия, наричана още целиакия при възрастни, е заболяване на тънките черва. В Европа е засегнат около 1% от населението. Тя се основава на частично наследствена непоносимост към адхезивния протеин (глутен) на различни видове зърно. Спусъкът не е цялото зърно, а само определени вещества, които се отделят по време на храносмилането. При пшеницата и ръжта това е напр. плат "Gliadin".
Болестта се проявява по-често при други заболявания, като напр Диабет тип 1, заболяване на щитовидната жлеза, синдром на Даун, автоимунни заболявания. Често непоносимостта към глутен се комбинира с непоносимост към лактоза, но това отново изчезва напълно при безглутенова диета.
Характерната регресия на чревните власинки (издатини на тънкочревната лигавица) е определяща за диагнозата, в резултат на което цялата храна се усвоява лошо и важните хранителни вещества се усвояват недостатъчно. Вълниците на тънките черва могат да се регенерират чрез последователна безглутенова диета през целия живот. Тогава животът без симптоми е възможен за засегнатите. Въпреки това, дори и най-малките количества глутен могат да доведат до симптоми и разрушаване на ворсите.
Симптомите са разнообразни, в зависимост от възрастта и прогресията на заболяването. Фокусът е върху стомашно-чревните симптоми (повръщане, диария, метеоризъм, мазни изпражнения, колики), водещи до загуба на тегло и в крайна сметка хронични инфекции, анемия, отоци (задържане на вода), нощна слепота и много други поради неадекватното усвояване на минерали и витамини.
Децата обикновено забелязват, че нещо не е наред в края на първата си година от живота, около 3-6 месеца след първото си хранене със зърнени храни. Тъй като глутенът унищожава червата на червата, които са важни за приема на храна, но това се случва бавно в продължение на седмици. Типични са неудовлетворено, страшно и недоволно изражение на лицето, лошо храносмилане (лош миришещ стол и подут корем), много ниско телесно тегло, отпуснати мускули и бледност.
При съмнение за целиакия обикновено се прави поне един кръвен тест. Серумът се изследва за антитела. Само биопсия на тънките черва обаче може да осигури окончателна сигурност. Прави се преди започване на безглутенова диета. Сонда се използва за отстраняване на мъничко парче тъкан от тънките черва и изследването му под микроскоп.
Интересното е, че децата, които са кърмени от майките си след раждането, са само наполовина по-склонни да развият непоносимост към глутен по-късно. И: колкото по-дълго децата са кърмени, толкова по-малък е рискът.
Тикер за новини
Непоносимост към глутен | 22.10.2020
При автоимунно заболяване цьолиакия тялото не понася глутен, който се съдържа в повечето видове зърно като пшеница, ръж и спелта. Засегнатите хора имат симптоми като газове, повръщане, диария, запек и умора, когато диетата съдържа дори много малки количества глутен. В дългосрочен план лигавицата на червата ще бъде повредена, ако храни, съдържащи глутен, не се избягват постоянно. Досега превенцията не изглеждаше възможна. Според ново проучване от Обединеното кралство обаче ранното въвеждане на глутен може да направи точно това при кърмачета: от 488 бебета, на които са дадени зърнени бисквитки на основата на пшеница на четири месеца, нито едно от тях няма целиакия до тригодишна възраст. За разлика от тях, седем от 516 деца, които са получили храни, съдържащи глутен само след шест месеца, са развили целиакия.
По-здравословно без глутен? | 18 януари 2017 г.
Тенденцията идва от САЩ: Все повече хора смятат, че страдат от непоносимост към глутен (цьолиакия), въпреки че експертите могат да потвърдят това само при 1% от населението. Страхът от пшеничен глутен носи на производителите на бързи тестове милиони. Въпреки че дори не дават надежден резултат, това е възможно само при гастроскопия с биопсии на тънките черва. А хранителната индустрия също се възползва от надценените оферти без глутен. Зърнените протеини (в пшеница, ръж, ечемик, спелта, камут, емер, лимец, зелена спелта) вече имат нездравословен образ, подобен на този на мазнините и въглехидратите. Но бъдете внимателни - безглутенова диета за по-дълъг период от време може да провокира силен дискомфорт при здрави хора, ако след това приемат отново глутен, както установи италианско проучване.
Тикер за новини
Твърде малко дете - зърно за вина? Целиакия, непоносимост към глутен, води не само до храносмилателни разстройства при децата, но и до забавяне на растежа, костни деформации и нарушения на кръвосъсирването. Сега финландско проучване показа колко важни са превантивните медицински прегледи: ако растежът на децата се проверява редовно от педиатър, целиакия може да бъде открита много по-рано. Анализът на данните показа, че момичетата са по-ниски от здравите си връстници две години преди да бъдат диагностицирани с целиакия, а момчетата с целиакия са по-ниски от връстниците си една година преди да бъдат диагностицирани. (swissmom news ticker, 28 юни 2015 г.)