Целиакия 8 от 10 пациенти не знаят за състоянието си

Целиакия, известна още като непоносимост към глутен, е сериозно автоимунно заболяване. Проявява се с постоянна непоносимост към една или повече протеинови фракции глутен от зърнени култури като пшеница, ръж и ечемик. Болестта, която рязко се е увеличила за половин век, засяга един на всеки 100 души, но лекарите изчисляват, че 80% от целиакиите не са диагностицирани и не спазват безглутенова диета, единственото ефективно лечение.

диета глутен

Когато пациентът яде глутен, имунната му система предизвиква реакция, която атакува тънките черва. Тази атака причинява атрофия на червата в червата, които участват в усвояването на хранителните вещества. Следователно тази атрофия причинява малабсорбция, особено на желязо, калций и витамин В9.

Симптомите на заболяването са храносмилателни (подуване на червата, метеоризъм, гадене, трудно храносмилане.), С транзитни аномалии (диария, запек) или дори загуба на тегло. Ако не се лекува, болестта може да доведе до сериозни здравословни проблеми: автоимунитет (диабет тип 1, множествена склероза, тиреоидит), дерматит херпетиформис, анемия, остеопороза, безплодие, спонтанни аборти, епилепсия, мигрена, дори рак на храносмилателната система.