Цели 30 или кето От двете най-популярни тенденции за отслабване, лекарите използват само един метод
Цели 30 или кето? От двете най-популярни тенденции за отслабване, само един метод се препоръчва от лекарите
Когато хората бързат да отслабнат, те често се подлагат на диети, които ограничават цели групи храни.
Проучванията показват, че тактиката може да помогне да загубите много в краткосрочен план. Но често хората бързо се връщат там, откъдето са започнали на кантара, или в йо-йо ефект омагьосан кръг - което може да увреди сърцето в дългосрочен план и да доведе до преждевременна смърт.
Две от най-обсъжданите диети в наши дни са кето диетата и планът Whole30.
Това е разликата между двете и науката казва за това.
Кето срещу Whole30
Като цяло насоките за кето диета призовават хората да ядат по-малко въглехидрати и да увеличат приема на мазнини, докато Whole30 се фокусира върху забраната за бързо хранене, захар и някои други полезни основни храни.
Кето диетата има за цел да вкара тялото в кетоза. Това е, когато тялото изгаря мазнини за гориво вместо въглехидрати. За да постигнат това, повечето специалисти по кето диета препоръчват на хората да консумират около 30 грама въглехидрати на ден, което означава, че едва ли има място за захар, включително естествени захари от плодове и зеленчуци.
Хора, които са на кето диета, Насърчават се да ядете кремообразни и мазни храни като авокадо, масла, ядки, месо, яйца, сирене и сметана, както и някои зеленчуци като зеле и карфиол.
Планът въобще не позволява много видове въглехидрати. Ябълките са строго забранени, както и млякото (въпреки че сметаната и сиренето са разрешени, тъй като са с по-високо съдържание на мазнини и съдържат по-малко захар). Също така, поради съдържанието на захар, зеленчуците като морковите са трудни за ядене. Диетата изисква ежедневна умствена математика, за да се изчисли колко протеини, въглехидрати и мазнини са необходими, за да се поддържа състояние на кетоза.
Диетата Whole30 често се използва за преосмисляне на нечия връзка с храната. Започва с едномесечно „нулиране на диетата“, което забранява всички зърнени храни, захар, хляб, десерти, алкохол, млечни продукти, бобови растения и преработени храни.
Цели 30 последователи се насърчават да ядат предимно домашни ястия, които са богати на зеленчуци, месо, яйца, риба и плодове.
Алкохол, хляб (включително безглутенови сортове), пълнозърнести храни, боб, захар, млечни продукти (включително масло), фъстъци, соя, глутамат, готови за консумация закуски, бобови растения като боб или храни за утеха като палачинки или десерти Не са позволени. Нямате право да се претегляте през първия месец.
Освен тези основни разлики, има и друга важна разлика.
Кетогенната диета е препоръчана от лекарите стратегия за някои хора със затлъстяване или епилептични припадъци
Кетогенната диета е разработена през 20-те години на миналия век като клинична стратегия за управление на епилептични припадъци при деца, които не реагират на други лечения. Лекарите установили, че диета, при която някой получава 70 до 80 процента от дневните си калории от мазнини и много малко (ако има такива) от въглехидрати, променя начина, по който телата на тези хора обработват храната. Резултатите показват, че промяната в хранителните навици води до по-малко припадъци.
При типична кето диета са необходими приблизително пет дни, за да може човек да влезе в състояние на хранителна кетоза, където тялото се затлъстява, по план с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Това е същият механизъм за оцеляване, който се задейства, когато хората огладнеят - тялото преминава към използване на складирани мазнини.
Типично съотношение на макроелементи при кето диета би било около 70 до 80 процента мазнини, около 15 процента протеини и не повече от десет процента въглехидрати. Добре планираната кето диета трябва да съдържа високо съдържание на фибри и други основни хранителни вещества като витамини и минерали от ядки и зеленчуци. Това драстично ги отличава от това, за което се застъпва Whole30.
Днес известни личности като Леброн Джеймс и сестрите Кардашиян, както и много биохакери от Силициевата долина и някои учени обичат кето плана. Много последователи казват, че това помага да се намали апетитът им и да се отървете от мъгливите мисли. Някои лекари започнаха да препоръчват стратегията на хора с наднормено тегло или затлъстяване.
Но лечението с високо съдържание на мазнини не е за всеки: кето диетите не се препоръчват за хора, които са имали бъбречни или чернодробни проблеми. И все още не е ясно какви дългосрочни последици за здравето има диетата. Всеки, който обмисля кето или друга ограничителна диета, трябва предварително да говори с лекар или регистриран диетолог.
Whole30 е популярен, но диетолозите и експертите са скептични
Планът Whole30, който дебютира онлайн през 2009 г., се завръща в Instagram всеки път, когато започне нова година или сезон на бикини.
Много хора харесват едномесечната диета. Whole30 обаче не е проектиран да приключи след 30 дни. По-скоро става въпрос за хора, които бавно въвеждат преди забранените храни в ежедневния си хранителен план и решават кое е полезно за тялото им.
Диетолозите обикновено са скептични към режима Whole30. Докладът на US News & World последователно поставя плана в дъното на годишната си класация за диети, тъй като експертите казват, че е изключително трудно да се следва. Освен това диетата изключва пълноценни пълнозърнести храни и боб, което според изследванията е важен източник на хранителни фибри, които помагат на хората да останат сити до следващото си хранене. Фибрите също помагат да се поддържа имунната система и да се намали възпалението в тялото, така че яденето на диета с високо съдържание на фибри може да помогне на хората да предотвратят заболявания и да намалят риска от рак.
„Тридесет дни не са достатъчни, за да се изключи системното възпаление“, заяви Алесио Фасано, директор на Центъра за изследване и лечение на целиакия в Обща болница в Масачузетс, пред сп. Time през 2016 г.
Вместо Whole30, диетите на растителна основа, които включват зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини (като боб), са най-добрият начин, казват диетолозите.
Този текст е преведен от английски от Даниел Дьорсинг