CC сок
Защо да консумираме пресен портокалов сок?
Здравословен ли е портокаловият сок? Според няколко здравни експерти портокаловият или друг плодов сок трябва да бъде понижен до нездравословна храна. Защо? Вероятно знаете, че фруктозата в пакетиран портокалов сок се допълва с вода и захар. Съществува обаче голяма разлика между традиционно пакетирания портокалов сок и съвременната версия, която не съдържа консерванти или добавка на вода и захар.
Защо да пиете пресен портокалов сок
На първо място, защото е осем хиляди пъти по-вкусен от пакетирания и пастьоризиран сок, закупен от магазина.
Животът е твърде кратък, за да се ядат нездравословни храни, затова избирайте само прясно изцеден портокалов сок или други плодове от безопасни източници.
В храната няма "100% естествени" химически ароматизанти
Да, чували ли сте за това? Дори ако етикетът показва „100% портокалов сок“, но със съдържание на синтетични аромати, получени от портокали, е ясно, че сокът е претърпял химически промени. Производителите правят това, за да запазят вкуса на сока и неговата валидност за по-дълъг период.
След изстискване на портокалите сокът се съхранява в огромни резервоари, от които се извлича кислород, за да се предотврати влошаването на сока (удължавайки срока му на годност дори до една година). Този процес обаче премахва и вкуса на сока. Затова те използват фалшиви „ароматни пакети“, които добавят към сока.
Пресен портокалов сок, приготвен у дома или от нашите автомати, Очевидно е лишена от химикали и изкуствени аромати. И вместо да допринася за токсичното натоварване на тялото ви, той помага на тялото да елиминира вредните вещества, защото съдържа много полезни антиоксиданти, витамини, минерали и ензими, които помагат за детоксикацията на тялото ви.
Прясно изцеден портокалов сок съдържа ензими, полифеноли, полезни антиоксиданти и други хранителни вещества, които се разрушават в процеса на пастьоризация. Също така намалява съдържанието на витамини, особено витамин С. Това са хранителни вещества, които са много чувствителни към топлина и окисляване и се разрушават, когато са изложени на високи температури в процеса на пастьоризация. Така че понякога производителите ще добавят витамин С, за да компенсират загубата.
Но пресният портокалов сок е зареден с тези антиоксиданти. Освен това, докато пастьоризацията е предназначена да предпазва от бактерии, пресният портокалов сок естествено притежава антимикробни свойства, витамин С, лимонена киселина и други съединения в него.
Когато е пресен, портокаловият сок съдържа значително количество витамин С и биофлавоноиди, които са важен източник на антиоксиданти.
Говорейки за антиоксиданти, замисляли ли сте се защо витамин С е ключов елемент в имунната система? Тъй като увеличава броя на белите кръвни клетки и осигурява оптимално здраве.
Пресният сок е богат на биофлавоноиди - растителни пигменти, които подобряват бионаличността на хранителни вещества като витамин С. Дори когато витамин С се добавя синтетично, количеството биофлавоноиди е високо.
Портокаловият сок съдържа колаген
Не може ли тялото ни да асимилира или произвежда колаген без витамин С? Фините линии и еластичността на кожата не могат да се поддържат без витамин С. Производството на колаген гарантира по-млад външен вид и поддържа здрава храносмилателна система, здрави кости и зъби и много други. Получаването на витамин С от хранителни източници е идеално, а портокаловият сок съдържа много витамини.
Пресният портокалов сок е добър източник на магнезий + други минерали и витамини
Портокаловият сок съдържа голямо количество минерали. Един литър портокалов сок съдържа над 100 милиграма магнезий! Магнезият е изключително важно вещество, необходимо за клетъчния метаболизъм и което ви дава енергия, необходима на тялото ви, за да изпълнява всички функции в нормални параметри.
Смятате ли, че портокалите съдържат много захар? Е, магнезият в портокаловия сок всъщност е от съществено значение за регулиране на кръвната захар и поддържа нивата на кръвната захар в нормални граници.
Калият, друго ключово хранително вещество, намиращо се в изобилие от портокалов сок, участва в регулирането на нивата на кръвната захар и инсулина. Калият регулира клетъчния метаболизъм и превръща захарта в гориво.
Калият осигурява клетъчна хидратация, като поддържа натрия в циркулация, който регулира задържането на вода и обема на кръвта. Калият е жизненоважен и за метаболизма на въглехидратите, синтеза на протеини и др.
Само чаша пресен портокалов сок осигурява около 15% от дневната ви нужда от калий.
Пресният портокалов сок съдържа значителни количества фолиева киселина (19% от препоръчителната дневна доза), витамин В-6, тиамин и витамин А.
А витамин С? Приблизително 207% от препоръчителната дневна стойност в средна чаша (210 ml)
Портокаловият сок помага на щитовидната жлеза
Повечето антистрес хранителни вещества се намират в портокаловия сок, включително магнезий, витамин С и калий, които действат като поддържаща система за надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и нервната система. Тези хранителни вещества са от съществено значение за производството и активното преобразуване на тиреоидни хормони. Без тях щитовидната жлеза не може да се справи с хормоналните нужди на тялото ви и физиологичният стрес се увеличава.
Когато надбъбречните жлези са претоварени поради хроничен стрес и липса на хранителни запаси, те може да не успеят да осигурят на тялото необходимите хормони, като кортизол. Произвежда се в количествата, необходими за поддържане на хомеостазата в ежедневието. Например, кортизолът трябва да се увеличава сутрин след закуска и да остане в нормалните граници през целия ден. Но надбъбречните жлези не могат да произвеждат кортизол или да функционират нормално без достатъчно калий, магнезий, витамин С, витамин В и други хранителни вещества. Ще получите голяма доза от тези хранителни вещества в чаша пресен портокалов сок.
Ако наистина искате да стимулирате щитовидната жлеза и надбъбречните жлези, добавете чаша пресен портокалов сок към ежедневното си меню.
Портокаловият сок съдържа полезни естествени захари, които намаляват стреса и стимулират метаболизма
Истина е, полезни захари. Не всички захари, особено фруктозата, са вредни. Захарта в портокаловия сок се намира в три различни форми: захароза, глюкоза и фруктоза. Фруктозата обаче се превръща в глюкоза в черния дроб и осигурява горивото, от което се нуждаете за всяка клетка в тялото ви. Ако не консумирате въглехидрати от въглехидрати, тялото ви ще направи всичко необходимо, за да ги произведе, включително да ги вземе от мускулната тъкан.
Адекватният прием на глюкоза подпомага метаболизма на тялото ви по множество начини. Когато имате твърде ниско ниво на захар в кръвта (което се случва, когато избягвате захарта), хормоните на стреса (адреналин и кортизол) експлодират до вредни нива, защото те са отговорни за възстановяването на кръвната захар.
Клетъчният метаболизъм - процесът, чрез който тялото произвежда енергия, за да функционира, зависи изцяло от осигуряването на достатъчно гориво за клетките. Това гориво е глюкоза, която можете да получите от естествен източник на храна, портокалов сок.