Castelain органична и безглутенова бира - бири, сайдер и охладители
Вестниците често говорят за това: хората с непоносимост към глутен са с много увреждания. Ако го погълнат, това се отразява на тяхната енергия, качеството на съня им, храносмилането им и т.н. И тогава модата на безглутеновата диета събира все повече последователи.
И така, Аник Кастелейн, генерален мениджър на пивоварна със същото име, разгледа феномена и пусна a безглутенова бира. С техническо предизвикателство: да се използват, както и за останалите му пяни, местни съставки. „Искахме да използваме съставки от нашия регион, които изключиха използването на ориз или киноа“, обяснява Аник Кастелейн. Избрахме да улавяме глутена по време на последната фаза на варене. "
Повечето
Това е първата безглутенова бира за масово разпространение.