ЦАРУВКА. ВЛАЖНОСТ НА РЕЖБА спрямо ВЛАЖНОСТ, ИЗИСКВАНА ОТ ТРАДИЦИИТЕ. Колко струва СУШЕНЕТО НА ЗЪРНЕТО на фермерите
В края на септември повечето румънски фермери бързо наближават края на периода на прибиране на царевицата. Има обаче фермери, които са засявали по-късно и все още не са навлезли в полето с комбайните, но още повече, гореща тема ги засяга: влагата в реколтата от царевица. Впоследствие за тези, които съхраняват - в собствените си силози или не, влажността на STAS е друг проблем, особено след като на пазара се разпространява слухът, че „търговците не вземат зърно с влажност над 13%“.
Царевичната влага е изключително важен показател при използване на зърнени култури. В зависимост от площта, но и от бъдещата дестинация на царевицата, търговците предпочитат царевица, която има влажност по-малка от 14%, което съответства на STAS влажността, при която се съхранява зърното. Тази влага им дава увереност, че закупената царевица няма да развие гъбички или заболявания по време на съхранение и няма да амортизира качеството на зърната.
Предвид специфичните условия тази година, Агроинтелигентност - www.agrointel.ro разговаря с фермери във важни селскостопански райони на страната, за да видим каква е влажността, при която са прибирали царевица, каква влажност изисква търговецът, но особено какви са разходите за сушене на зърната, когато те не отговарят на изискванията на тези, които купуват зърнени култури в Румъния.
В окръг Констанца царевицата е събрана с влажност под 13%
Георге Албу е най-известният фермер в окръг Констанца. Вицепрезидент на Лигата на асоциациите на земеделските производители в Румъния, Албу работи на площ от 6000 хектара на платото Кобадин, площ от която 200 хектара е вода, а други 200 хектара са покрити с лозя. Според фермера нетипичната година е довела до по-ранна реколта от царевица, при много ниска влажност, в някои почви дори 11%.
„В нашия район, Добруджа, ние събираме царевица с влажност под 14%. Този процент ни дава гаранция за добро съхранение. Царевицата се съхранява в силоза под 14%. Големите ферми в нашия район, сред които имаме и складове, оторизирани силози, които разполагат със своите дарения и сушилни за ситуацията, при която царевицата се събира от полето при по-висока влажност. Като се има предвид, че тази есен, особено в нашия район, не е валяло от юни и производството е малко, не е изгодно да се прибира при влажност по-висока от 14% и да се правят допълнителни разходи със сушене. Във фермата си завърших прибирането на царевица и не само събрах по-малко от 14%, но имах почви, където събирах с влажност 11% ", каза за Agrointeligența - www.agrointel.ro Георге Албу, фермер от окръга Постоянно.
Търси се царевица с влажност 13-14%
Когато купуват царевица, търговците налагат редица условия, свързани със зърнената влага и процента натрошени, повредени зърна. Като цяло се предлага по-добра цена за тази царевица, която има влажност между 13 и 14%, а процентът на натрошени зърна не надвишава 2%.
"Тъй като влажността пада под 14%, трябва да се направят фини настройки на комбайна, за да не се повредят царевичните зърна, да няма пукнатини по-големи от 2-3%. Добре е да прибирате царевица при влажност между 11-14%. Колкото по-ниски са 11%, толкова по-голям е рискът, биейки, да имаме повече пукнатини и повредени зърна, отколкото търговецът приема, т.е. 2%. В нашия район царевицата се изисква при влажност от 13-14%, което им дава възможност да съхраняват, съхраняват, транспортират на големи разстояния и по-дълги периоди, за да не се появят нежелани явления, плесени. и други бактерии, които правят консумацията на зърнени храни неправилна след това ”, обясни фермерът от Констанца какви са условията, наложени за капитализиране на царевицата.
Разходите за сушене на зърната са различни
Довеждането на царевица до влагата, изисквана от купувача, включва възникване на допълнителни разходи, които се различават в зависимост от броя на процентите, до които царевицата трябва да бъде изсушена, използваното гориво в процеса, но и от вида на използваното оборудване.
„Ако има високоефективни сушилни, които рециркулират и разходите са по-ниски“, каза фермерът Албу.
В окръг Арад царевицата е събрана при влажност 14% -15%
В агропромишлените заводи от Куртичи и Олари, окръг Арад, ферми, управлявани с „желязна ръка“ от Димитри Муска и неговия син Калин, капитализирането на царевицата не е проблем. Цялата площ от царевица, отглеждана във фермата, се съхранява и използва за фураж в двете ферми. Ето защо фермерът Муска не се интересува да продава нищо на онези, които търгуват със зърно с него в района.
„Не съм имал особени проблеми с влажността. Още не сме приключили с прибирането на царевицата, дори и днес сме на полето с комбайните. Събираме около 2000 тона царевица на ден и я отвеждаме в Куртици. Досега сме прибирали царевица при влажност 14-15%. Тази година влажността "падна" доста силно след царевицата, но се надяваме до неделя да приключим с прибирането на реколтата. Поставяме царевица в силоза при влажност 14-15% - това, което надвишава, се подлага на процеса на сушене. Не се интересувам много от това, което търсят търговците. За щастие, ние не сме в „милостта“ на търговците, ние не се интересуваме от продажбата, ние просто искаме да завършим реколтата и правилно да съхраняваме царевицата, която ще се използва в животновъдния сектор в Куртичи и Олари “, призна фермерът Димитрие Муска, този, който успя да превърне румънската кооперация в история на успеха.
В окръг Вранча се добива при влажност над 16%
Гелу Скутару е администратор на Comcereal SA в окръг Вранча, където обработва около 4500 хектара със зърнени култури и има капацитет за съхранение от 130 000 тона. Ако в южната част повечето фермери са приключили с прибирането на царевицата, Comcereal SA все още не е навлязъл в полето.
„Имаме 800 хектара, засети с царевица и все още не сме влезли в реколтата. Посях царевица малко по-късно заради пролетните локви и мисля, че след около седмица ще сме на полето с комбайните. Царевицата все още не е достигнала желаната влажност. Мисля, че както изглежда царевицата сега, влажността за събиране ще бъде над 16%, в най-добрия случай 15%. Земеделските производители, които са били по-засегнати от сушата, са прибирали царевица по-рано. Не мога да кажа, че сушата ни е избегнала, но нямаме шанс да прибираме царевица с влажност под 15%. При тези условия, ако прибираме с влажност по-висока от 15%, ще продължим да я изсушаваме “, каза за Agrointeligența - www.agrointel.ro Гелу Скутару, администратор на Comcereal SA.
10-11 леи/тон процент на екстракция - разходите за сушене на зърната
В окръг Вранча почти всяка година фермерите срещат проблеми с царевичната влага при прибиране на реколтата. Тази година не прави изключение: посята по-късно, отколкото в други части на страната, царевицата нямаше достатъчно време да достигне влагата STAS за съхранение, поради което е необходимо да се изсуши веднага след прибиране на реколтата.
„Съхранението на царевицата в нашата ферма се извършва при влажност 14,5%. Сушенето на царевица води до разходи. В случая с нашата ферма и оборудването, което използваме, сушенето ни струва някъде около 10-11 леи/тон за процент на екстракция. В договорите, които търговците сключват с нашите фермери в района, условието е царевицата да е с влажност 14,5% ", каза ни фермерът.
В окръг Neamț царевицата се събира при влажност 20%
Инженерът Василе Якоб от TCE 3 Brazi е разработил собствена технология за царевица, която прилича на висока плътност. Специфичните условия в Zănești, окръг Neamț, определиха много фермери в района да не събират реколта, тъй като царевицата има сравнително висока влажност, 20%.
„Започнахме да събираме царевица и от 1100 хектара влязохме на 210 хектара с комбайна. Получихме средно производство от 9 500 кг/ха, с 20% влага при прибиране на реколтата. След прибиране на реколтата царевицата отива в собствената си сушилна база. Като метан газ, цената на тон е много по-ниска от цената на сушенето на дизелово оборудване. От 20% царевицата се довежда до 14% влага, за да може да се съхранява в подходящи условия. В моя район фермерите все още не са започнали да прибират реколтата, най-вероятно очакват спада на влажността, но според мен температурата е охладена и влажността, която сега е, е много трудна за намаляване. Трудно е да се направи оценка, но при тези условия е възможно изобщо да не намалее или да се загубят максимум 2-3% ", каза за Agrointeligența - www.agrointel.ro Василе Якоб, администратор на TCE 3 Brazi.
В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!