Цариградско грозде, плодовит храст
Цариградско грозде прави цариградско грозде, някои малки плодове, виж или домати, кисело и много здравословно. Царевицата, с официалното си име Ribes grossularia, е храст, който принадлежи към семейство grossulariaceae, ред saxifragales, от вида grossularia, свързан с касиса.
Роден е в Европа, Северозападна Африка, Западна, Южна и Югоизточна Азия. Расте под формата на храсти, с височина, на зрялост, между 60 и 150 сантиметра. У нас храстите на цариградско грозде се срещат в субалпийската и алпийската зона и в горите. Растението може също да се култивира, като започва да дава плодове след 2-3 години от засаждането, като те се обработват успешно в хранителната промишленост. Царевицата е забележителна особено с факта, че е много плодородна, едно дърво може да даде дори шест килограма цариградско грозде, т.е.
Храстът има бодливи клони и окосмени листа. Цветовете са под формата на зеленикав или червеникав звънец, малки по размер, появяват се в основата на листата през април и май. Плодовете, известни като цариградско грозде, са годни за консумация и имат сладко-кисел вкус. Малък по размер, яйцевиден или дори сферичен, цветът може да бъде зеленикав, жълтеникав, бял, червеникав или дори тъмно лилав до черен. Беритбата се извършва през лятото.
Плодовете се консумират пресни, но могат да се сушат и пият като запарка или да се превърнат в сладко. Използват се в сосове, в супи, под формата на нектар, но също и за компоти, конфитюри, сиропи, конфитюри и пелети.
Агрис има доста голяма площ като спонтанно растение, разпространяващо се на четири континента, но не е широко разпространено и заема по-големи площи в Германия, Дания, Холандия, Белгия, Швейцария, Австрия и Унгария. В балканските страни отглеждането на цариградско грозде остана на нивото на любителите и дребните фермери. В Румъния цариградско грозде се отглежда главно в градините около къщите, по-малко като интеркалиран вид, в насажденията с големи дървета и много малко в чисти култури. В района на изследователските станции, специализирани в отглеждането и подобряването на храсти, могат да бъдат намерени чисти насаждения от порядъка на няколко хектара цариградско грозде.
Цариградско грозде е доста селски, оттам и повишената устойчивост и производителност и много лесна грижа за храста. Сортовете цариградско грозде имат много добре развита коренова система, като корените се разпространяват странично около храста на разстояние 50-60 сантиметра
Царевицата расте добре и много добре в райони с влажен и хладен климат, има нужда от вода и богата продуктивна почва. Понася добре топлината и е доста лесно приспособим и дава плодове през втората година след засаждането.
Засаждането се извършва през есента или началото на пролетта. Засадете го в яма с дълбочина около 40-50 сантиметра, с основа от черна земя, оборски тор и пепел (цариградското грозде предпочита слабо кисела почва). Препоръчително е всяка жица на корена на резника да бъде отрязана преди засаждането, оставяйки само въртящия се основен корен. Полейте леко след засаждането.
При правилна грижа цариградското грозде ще дава плодове година след година, 20-30 последователни години.