Цариградско грозде - кисело и здравословно
Освен касис и ревен, цариградското грозде е може би един от най-суровите природни продукти.
Докато в тази страна се ядат в сладко и по-малко чисти, в Англия те са особено популярни както за сурова консумация, така и за готвене. Цариградско грозде е сферична до овална форма и покрито с пух. Те са с размерите на лешник. Те се предлагат в различни цветове, от зеленикаво-бели и златисто-жълти до червени. Те съдържат малки ядки вътре, но те могат да се ядат с вас. Те първоначално идват от Близкия изток и Южна Европа.
Закупуване
Сезонът на цариградско грозде е кратък. Предлага се от местно отглеждане през юли и август; внесените стоки се предлагат с няколко седмици по-дълго. Царевицата рядко се предлага в супермаркетите, а шансовете са по-големи в магазините за плодове и зеленчуци или в магазините за здравословни храни.
Когато пазарувате, трябва да имате предвид предвидената употреба: Зелените, твърди и следователно още не напълно узрели цариградско грозде са по-подходящи за приготвяне на конфитюр. Зрелите плодове са достатъчно сладки, за да се консумират в плодова салата или сами, тъй като имат по-мека кожа.
съхранение
Цариградско грозде може лесно да се съхранява до една седмица в хладилник. Ако трябва да бъдат замразени, листата и стъблата трябва да бъдат премахнати. Опаковани във фризерна торба, плодовете ще се съхраняват няколко месеца.
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
обработка
Отделете стъблото и цветята и изплакнете плодовете под студена вода. За да направите конфитюр, нарежете плодовете и ги пресовайте през преса за плодове. За плодови салати или други десерти цариградското грозде не трябва да се обработва допълнително и може да се насладите с тяхната купа.
Хранителни стойности
Колкото по-зряло става цариградското грозде, толкова по-плътно се затваря втвърдяващата му обвивка около семената, поради което те често се използват незрели. Те обаче развиват пълното си съдържание на ценни съставки едва когато узреят. Цариградско грозде е богато на силиций, който се използва от човешкия организъм за изграждането и поддържането на твърди и стабилни съдове. Съдържащите се винена, ябълчена и лимонена киселини са отговорни за киселия вкус. Тези киселини стимулират производството на храносмилателни ензими и следователно имат апетитен и храносмилателен ефект.