Capsicum - ползи, калории и хранителен състав

Капи чушки те имат различни предимства. Те са с ниско съдържание на калории и всички сортове са отлични източници на витамини А и С, калий, фолиева киселина и фибри.

Чушките се предлагат във всякакви размери и цветове. Можете да ги намерите пресни, замразени, изсушени или консервирани.

Ползи

Нискокалорични

Capsicum има ниско съдържание на калории. Така че дори ако ядете повече от една порция, ще получите само около 45 калории. В допълнение, порция червен капсикум ще осигури повече от дневния дял на витамини А и С.

Витамин С

Те съдържат голямо количество витамин С, който защитава имунната система и поддържа кожата млада. Основното активно вещество в чушките се нарича капсаицин и придава цвета на зеленчука, като най-голямо количество се намира в червените. Той е ефективен антикоагулант, който помага за предотвратяване на миокарден инфаркт и инсулт. (12)

Всички сортове чушки съдържат огромни количества витамин С, но зелените чушки имат два пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а лютите червени чушки съдържат 330% повече витамин С от портокала.

В 100 грама пипер са 125 мг витамин С, т.е. 100% от препоръчителната дневна доза. 0,8 mg витамин B6 и 0,45 mg витамин К се добавят към състава на пипера.

Витамин А

Витамин А също присъства, бета каротин като много мощен антиоксидант, който противодейства на ефектите на свободните радикали и намалява щетите, които причиняват на артериите, нервите и тъканите.

Противоракови свойства

Червеният капсикум съдържа повече фитохимикали и каротеноиди, особено бета-каротин, който предлага антиоксидантни и противовъзпалителни ползи.

Капсаицинът в капсикум има множество ползи за здравето. Проучванията показват, че той помага за намаляване на лошия холестерол, контрол на диабета, намаляване на болката и облекчаване на възпалението. (3)

Ако се приготви за кратко време и при ниска температура, капсикумът запазва по-голямата част от сладкото си, почти плодово съдържание и съдържанието на флавоноиди, което е мощно хранително вещество.

Съдържанието на сяра в капсикума ги кара да играят защитна роля при някои видове рак.

Здраве на кожата и косата

Capsicum е добър източник на витамин Е, за която е известно, че има ключова роля в поддържане на здрава кожа и коса.

Редовната консумация на капсикум може да обърне признаците на преждевременно стареене, като бръчки, фини линии, неравномерни тонове на кожата и т.н. и помага на кожата да изглежда отново млада и здрава.

Това предимство против стареене се дължи на наличието на голям брой антиоксиданти в чушките от чушки. Тези антиоксиданти се борят срещу свободните радикали на нашето тяло и ги стабилизират и по този начин ги предпазват от причиняване на оксидативно увреждане на кожата.

Capsicum също е отличен източник на витамин С, който е полезен за здравето на косата.

Нервна система

Capsicum също съдържа, витамин В6, което е от съществено значение за здравето на нервната система и помага за обновяването на клетките.

Подобрява зрението

Някои ензими в капсикум, като лутеин, предпазва очите от катаракта и дегенерация на макулата по-късно в живота.

недостатъци

Непоносимост към капсаицин

Докато малките количества капсаицин могат да намалят болката, високи или концентрирани дози могат да доведат до такава истинско усещане за болка и парене. Следователно, това вещество е една от основните съставки на пипер спрей. (5)

Как може да се яде капсикум:

Суров или като такъв, или в салати;
На скара (вкусът му става по-сладък, тъй като съдържанието на вода намалява и концентрацията на захар се увеличава);
В печени изделия;
Под формата на кисели краставички, в оцет;
Пълнени (със сирене фета, други зеленчуци, със смес от месо).

Отлични източници на витамини А и С, калий, фолиева киселина и фибри

Хранителен състав за капсикум:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

плодове
Маслодайни семена и плодове
зеленчуци
Брашно и зърнени култури
Млечни продукти
Яйца
Месо и ястия
Риба и рибни ястия
мазнини
Сладкиши и захарни изделия
Бързо хранене
Подправки и зеленчуци
Напитка

Ръководство за храна
Диети за отслабване
Вегетарианска диета
Кулинарни традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Бебешка храна
Хранене при бременни жени
Хранене на възрастни хора
Терапевтични режими
Хранителни заболявания
Фитнес и спорт
Хранителен калкулатор
Рецепти
Индекс на храните
Блогове за хранене
Потребители на диета
Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.