Cancoillotte всичко, което трябва да знаете за cancoillotte

Cancoillotte е едно от най-малко калоричните сирена. Научете повече за неговите хранителни ползи и как да го опитате.

cancoillotte

Разказ

Първоначално от Haute-Saône и Haut-Jura, някои историци смятат, че cancoillotte се появява през 16 век. Този специалитет за сирене всъщност се е родил от производствена грешка. Преди да носи името си, това сирене се е наричало „топено сирене“, „домашно сирене“, „сирене гадо“ или дори „женско сирене“. Името „cancoillotte“ става широко разпространено едва в края на 19 век.

Хранителният му състав

Липиди. С 38 килокалории за консумирани 30 грама сирене, това е едно от най-нискомаслените сирена.

Протеини. Cancoillotte, както и всички сирена като цяло, е добър източник на животински протеини, от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло (структурна роля, обновяване на мускулната тъкан, косата, ноктите и др.).

Калций. Меките сирена са много по-малко богати на калций от твърдите сирена. Има 20,1 mg калций на 100 g консумирана канкойлота.