Caipirinha (бразилски коктейл)

03 декември 2020 г.

коктейл

Предлагаме ви да поемете по посока на Бразилия, за да опитате Caipirinha, този емблематичен коктейл на страната. Caipirinha (произнася се „caipirigna“) е бразилски коктейл, приготвен с качаса, пудра захар от захарна тръстика, вар и много натрошен лед. Важно е да се използва пудра захар, която се превръща в добър "абразив" за кората на вар и позволява да се изрази целия й аромат.

  • 1 малка вар (или 1/2, ако е много голяма)
  • 4 cl cachaça (5 или 6 cl в зависимост от вашите предпочитания)
  • 1 до 2 ч.ч. супени лъжици кафява захар (тук кокосова захар)
  • Натрошен лед

Време за готвене:

Измийте вар и го нарежете на 8 парчета.